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蔬食，減緩全球暖化(修正數據)

今天有一則新聞，關於蔬食減緩全球暖化，裡面有一個數據。
生產一公斤牛肉，製造36.4公斤的二氧化碳，我想到之前還有另外一個數據，就是一棵樹，一年可以吸收13公斤的二氧化碳。

我就把一公斤的牛肉，換成如果吃一客牛排(六盎司)，或是一碗牛肉麵(和一客牛排的量差不多)，會製造多少二氧化碳，我想這樣子比一公斤，更容易被大家了解。

再從環保署的網站(http://co2.saveoursky.org.tw/chinese/02_calculate/04_calculate01.aspx)換算，吃牛排相當使用燈泡、看電視、開冷氣的二氧化碳排放量，我把構想，請執行製作陳慧文與江怡萍幫我找資料，做成圖卡，在夜間新聞播放。
另外，我也用寶特瓶的數量來換算，算起來真的很驚人。


另外聯合報今天也有一些數據，可以參考。
生產一公斤牛肉，製造36.4公斤的二氧化碳。
肉食者一年因飲食產生1500公斤的二氧化碳。
素食者一年因飲食產生430公斤的二氧化碳。
一人一天不吃肉，可以減少7公斤二氧化碳。
全台灣民眾如果一天不吃肉，可以減少161000000(一億六千萬)公斤的二氧化碳。





聯合國氣候變遷小組，提出減緩全球暖化的方案。包括不吃肉、騎腳踏車，還有減少消費。
而台灣的環保團體，也聯合起來，成立一個蔬食抗暖化聯盟，預計把素食、推動為公共政策。除了督促政府，打擊摻有葷食的假素食以外，也希望吃素，能夠成為新生活運動。這和慈濟的心素食儀，目標一致。

很多專家都說，吃肉，是造成糧荒的主要原因之一。因為生產一公斤的肉，這些豬啊牛啊，必須吃七公斤的穀物，這讓很多貧窮國家的人，沒有東西吃。而且要養這些牲畜，或是種植這些穀物，必須開墾許多森林。之前有人研究，少吃12盎司的肉，可以幫地球減少一座大安森林公園面積的樹木。

吃肉對地球的危害真的不小。包括砍樹種植牧草，這導致二氧化碳吸收能力減少。另外，牧場飼養牲畜，會排放甲烷。全球10億頭牛，排放的甲烷，佔全球溫室氣體排放量的18%，佔全球甲烷排放量的1／3，非常驚人。最後就是，屠宰、包裝、冷凍，也會造成電力等等的能源消耗。



我們也收集、計算出了一個數據。如果吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵，大約會吃掉167公克的肉，這比台灣人一天平均210克的吃肉量少一點點。那麼製造的二氧化碳，相當省電燈泡，開16小時的二氧化碳排放量，也相當日光燈開將近10小時，電視看1.75小時。
還有，這也相當使用洗衣機34分鐘，電暖氣24分鐘，還有冷氣機16分鐘。





我們再做另外一個換算，吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵，排放的二氧化碳，相當一棵20年樹木，半年的吸碳量。也相當143公斤寶特瓶的減碳量，如果以六百CC寶特瓶來算，那麼這也相當是5720個寶特瓶的量。
吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵，等於5720個寶特瓶。真的非常驚人。



另外，晚上還有一則和瓶裝水有關的新聞。
喝一瓶，來自加拿大的礦泉水，運送過程，多製造93公克的二氧化碳。相當使用省電燈泡8小時，也相當看電視50分鐘。但進口礦泉水，和自己家裡煮的白開水，一樣解渴。

(註: 一公斤等於35.274盎司)

(註: 目前全球平均肉品消耗量，毎人毎天一百公克。台灣消費者每人每年平均吃掉的各項肉品高達77公斤，居亞洲之冠。其中，每人每年吃掉的豬肉占40公斤、禽肉32.28公斤、牛肉3.63公斤，羊肉1.62公斤。台灣人平均一天吃肉210公克，是世界平均值的2.1倍)

(註:一公斤寶特瓶，大約有600cc寶特瓶40個(如果是大寶特瓶則是24個))

(註:慈濟克己復禮全民減碳網站非常好http://www2.tzuchi.org.tw/case/2007virtue-earth/index.htm)

(關於一公斤寶特瓶相當多少個，屏東潮州的鄭桂香師姐實際去秤看看，結果一公斤有40個600cc的寶特瓶，如果是1200cc的大寶特瓶，大約是24個。
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