銘均書摘(哈佛醫師養生法2)
《哈佛醫師養生法2：給外食族、上班族、壓力族的健康指南，從身體到心靈，全面安頓！》
銘均書摘(哈佛醫師養生法) http://abc8207.pixnet.net/blog/post/265390273
素食救地球(223)(哈佛醫師養生法2)http://abc8207.pixnet.net/blog/post/265549312
好心好願轉好命(76)(哈佛醫師養生法2)http://abc8207.pixnet.net/blog/post/265549597
好心好願轉好命(68)(哈佛醫師心能量)
http://abc8207.pixnet.net/blog/post/249063346
作者： 許瑞云、陳煥章
出版社：平安文化
原本主修運動神經學，因為對營養學及如何維持最佳體能狀況特別感興趣，因此繼續攻讀營養學和流行病學碩士，畢業後又至波士頓大學轉攻醫學博士，並在哈佛大學附屬醫院接受住院醫師訓練，之後成為哈佛醫院的主治醫師及哈佛醫學院講師。她於二○○八年回台，目前任職於花蓮佛教慈濟綜合醫院。
許瑞云醫師除了西醫外，也接觸中醫，進而研究自然療法、能量醫學等不同領域。她鼓勵人們以多重角度來思考健康和飲食的問題，並且要時時懷抱著感恩的心。她也期望藉由本書，能夠幫助更多的人活得健康快樂，遠離煩惱及病痛。
1. 長期吃人工食品的結果，會讓味蕾慢慢退化，變得無法享受食物本來的美味，無形中更讓身體淪為加工品的堆積場，加上現代人缺乏運動，容易導致代謝失衡，使得身材走樣、肥胖。其實，只要做到飲食天然均衡，避免攝取過多身體無法消化、吸收的人工食材和調味品，許多人根本不需要節食減肥。
2. 吃不對的食物，身體早晚會出問題。像是容易頭痛的人，有可能是吃了過多的醃漬食品，如：香腸、熱狗、酸菜、泡菜之類的醃漬加工品，而酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料，也可能引起上癮的頭痛症候。有些人長期喝濃茶或濃咖啡，一旦不喝，就覺得渾身不對勁，甚至感到頭痛，最好慢慢戒掉這樣的習慣，才能改善頭痛的問題。
3. 台灣位於亞熱帶，氣候較潮濕，很多東西不易保存，像是麵包、點心等全麥、全穀類製品，擺在正常室溫下幾天應該就會發霉，如果不會發霉，肯定是加了防腐劑。曾有個朋友把一盒蛋糕遺忘在車內，一個月後才發現；夏天的車廂溫度很高，結果發現時蛋糕竟完好如初！這讓她大為吃驚，心想：蛋糕中不知摻了多少防腐劑和化學添加物，才會連黴菌都無法消化，何況是人呢！
4. 現代食品加工技術很厲害，任何口味的食品，就連食物中的各種香味、口感、色澤，全都可以用化學物質調製出來，完全不需從真正的食材中萃取或提煉。根據統計，目前國內食品的添加物高達八千到九千種，一般常用的添加劑包括調味、防腐、抗氧化和增加營養素等功效，且各種化學添加物之間還可以再交互調配出新的添加劑。
5. 很多果汁只靠糖、人工色素和化學添加物混合就能製造出來，說穿了根本不是果汁，特別是一些稀少、價高又有季節性的水果，如新鮮草莓。只要幾滴草莓精，就可以沖泡出幾十杯看來美味可口的草莓汁，相較於天然草莓的價格不菲、保存不易、處理費時，自然吸引精打細算的商人選用。建議消費者即使價格較高，還是應該選擇新鮮現榨果汁，否則對身體有害無益。
6. 市面上有許多方便沖泡的穀物、堅果粉等食品，食用前最好先確認一下內含的糖、奶精或人工調味等成分。很多產品名義上雖然不是糖，例如：玉米糖漿、寡糖、麥芽糖等等，但其實也含有糖的成分。
7. 建議常吃超商便當或食品的人，最好將食物倒入自備的不鏽鋼、陶瓷或玻璃餐具後再加熱，而不要直接使用原來的包裝加熱。
8. 非得直接微波包裝食品，就要注意溫度，一旦發現加熱後容器產生變形，溶出的毒性恐怕已經進入食物中，那就別吃了，不然等於把毒素吃進肚子裡，這也是外食族要特別留意的。
9. 「熱量」並不等於「能量」
吃到好食物會讓人全身充滿純淨的能量，相反地，若吃到不對的食物，則會破壞身體的機能。在這裡要強調一個重要觀念：「熱量」不等同於「能量」！高熱量不代表高能量，有些高熱量的食物如果跟人體頻率共振不相合，對食用者來說就是負能量的食物。比如：汽水、可樂，或是添加了人工色素及糖分的飲品，就是熱量很高，但是能量通常為負的食品。
10. 一般人若沒有食物能量的觀念，容易吃進過多高熱量食物，卻總覺得老是吃不飽，容易覺得餓，很可能是因為吃的大都是負能量的食物，沒有提供身體所需要的營養素及能量，所以身體會不斷發出「不夠！不夠！」或「好餓！好餓！」的訊號，結果就是攝取過多卡路里導致發胖。其實選擇高能量、低熱量的食物，不用吃太多，就能提供身體足夠的需要，身體的養分充足，就不會飲食過量，身材自然能維持得好。
11. 一位臉書上的朋友分享：以前她母親用一個鐵的洗臉盆發豆芽，下面鋪一層粗麻布，上面再覆蓋一層粗麻布，最上面再壓一塊幾乎厚達五公分、直徑三十公分的大理石塊。結果，那些豆芽會把大理石頂起來耶！
12. 有一個配戴鼻環的病人長期有頸椎痛，在拿掉鼻環後，情況很快獲得改善。所以，千萬不要任意在身上打孔、穿洞，有金屬配件的腰帶也要少用。手錶上若有金屬，則盡量戴在右手，因為氣是從人體的左手進、右手出。
13. 當天氣變冷時，許多人會穿上厚襪、戴上手套，卻忽略最重要的頭部保暖。雖然人通常會從手腳開始感到冰冷，但是事實上，身體最重要的器官依序是頭部、五臟六腑，最後才是四肢。天冷時，如果頭部沒有做好保暖，身體會為了保持頭部溫暖，而將所有熱量集中到頭部及軀幹，反而容易造成熱量快速失，研究指出，人體中大約有七成的熱量是從頭頂散失，所以戴帽子才是最重要的保暖動作。
14. 身體的垃圾來源主要有二：一是飲食不當、使用化學或有毒物品、環境污染等外在因素，另一項則是不良的生活習慣、錯誤心念、負面情緒等內在因素。
15. 喝對的水、吃對的食物（完全蔬食，避開魚肉蛋奶或相關製品）、常做培養氣血運動、適當調節能量，不熬夜、少接觸負面媒體訊息等生活習慣，都是提升免疫力的重要方法。
16. 如果你吃完某一餐，會覺得昏昏欲睡、精神不濟的話，通常表示吃進的食物屬於負能量；如果吃進的是高能量的好食物，精神應該會很好，因為有能量的食物，會帶給身體活力。
留言列表
{{ article.title }}