與金門有約(1)(更新)－大愛主播倪銘均的部落格

與金門有約(1)(更新)
18號和19號兩天，回金門演講。
為什麼說「回」呢？因為這裡有許多我當兵的回憶，好似我另外一個家鄉。
18號休假，原本可以多睡一些，但還是起個大早，到公司COPY一些演講用的資料，由於時間緊迫，離開公司後，先到松山機場買票劃位，再開車回家拿行李，所幸家裡離機場很近，不過坐計程車到機場的時候，已經廣播要登機了，也是千鈞一髮。
中午前抵達金門，王民偉師伯來接我，中午到山外，和曉嵐師姑一起用餐，之後還在麵店老老闆的邀請下，參觀他種植的松柏，以及收藏的古玩。
山外算是金門最熱鬧的地方，也是我們阿兵哥放假常來的地方，因此吃飽飯後，就繞了一圈山外，回憶當時的情景，不過街道好冷清，一方面這天禮拜四，是莒光日，部隊都在連隊裡面「精神充電」，收看莒光日電視節目，互相討論，另一方面則是因為，金門駐軍人數不斷減少，可能只有我們當時的一半兵力(目前大約不到兩萬人吧？)，所以街道上看不到幾位阿兵哥。
商家沒有什麼太大變化，但是多了好多家網咖店，另外也看到多間7-11進駐，我當兵的時候，金門連一家7-11都沒有，聽說金門第一家7-11，剛開始的時候生意超好，是全台灣營業最好的一家。
逛完山外，經過太湖旁邊的幹訓班，我在這裡受訓三個月，之後就從菜鳥變成班長。
繞過幹訓班後，我就趕到曾經待過半年的營區--田埔，這個營區非常特別，營區當中有民宅和商家，真的是軍民一家親，我們休息的時候，隨時都可以到商家買東西，這是別的營隊沒有的福利，另外這裡還有一間城隍廟，聽說城隍爺像有六百年歷史，是全金門最古老的神像，因此香客非常多，我以前就是負責打掃城隍廟，對城煌爺有感情，因此這次到田埔，也特別來向他請安。不過這次造訪，城隍廟剛好拆除擴建，而原本我們的連隊也都撤除，城隍爺和城隍婆，就暫時擺放在，以前我們的中山室。
另外，連長室也拆除，以前我睡的坑道，當然也廢棄不用，由於長滿蜘蛛絲，而且沒有燈光，因此我沒有走進去，看看一下自己的寢室。
所幸我們常去的商家還在，老闆娘對我還有印象，我特別進去吃了一碗，我們當時最喜歡吃的「炒泡麵」，您應該沒有聽過炒泡麵吧？這應該算是金門的特產，很多阿兵哥都很喜歡吃。
這次我也再度瞭解炒泡麵的做法，就是把泡麵(維力雜醬麵)，放在冷水中煮，不用煮到沸騰，大約60、70度的時候，麵差不多煮軟後，就可以把火關掉。
而另外一個鍋子，先炒一顆蛋，再加紅羅蔔，還有青菜梗，然後再把泡麵撈起來，和配料以及調味包(不加胡椒包喔)(也可以再加一些其他的調味料)一起炒，最後再放青菜葉下去炒，就大功告成。(照片我已經放在相簿當中的「其他」分類)