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聊天添常識、增智慧(螺與福壽螺)

昨天化妝的時候,和美珍老師聊天。
她說有一位來賓,是某大學的助教,告訴她一些和螺有關的知識,在地上的就是蝸牛,在水中的就是螺。
外面餐廳吃的螺肉,很多都是福壽螺,因為螺肉不多,只好用福壽螺代替。

還有,很多餐廳有雪螺這道菜,大多是從中國大陸進口,漂白後的螺肉。
真正的雪螺很少,而且非常貴。

這位助教也告訴她一些分辨螺肉與福壽螺的方法,這我就沒興趣聽了。吃素的人就是有這個好處。

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