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素食餐廳小吃(14)(炒泡麵的作法)

在金門當兵的時候,我非常喜歡吃炒泡麵,這應該是從金門開始有的泡麵吃法,很多在金門當兵的人,都忘不了這道美味。
2004年我回到金門演講的時候,詢問了我最常吃的「田浦城隍廟」旁邊的店家,炒泡麵的做法,我把當時寫的內容和照片再貼出來。

炒泡麵的做法,就是把泡麵(維力炸醬麵)(有素的),放在冷水中煮,不用煮到沸騰,大約60、70度的時候,麵差不多煮軟後,就可以把火關掉。
而另外一個鍋子,先炒一顆蛋,再加紅羅蔔,還有青菜梗,然後再把泡麵撈起來,和配料以及調味包(不加胡椒包喔)一起炒,最後再放青菜葉下去炒,就大功告成。

當然您可以按照自己的口味加醋、辣椒、胡椒,或是其他的配菜。

《素食小語44:吃素對健康好,減少痛風的機率。很多人吃火鍋,如果湯頭含有高普林,就會導致血液中尿酸過高,造成痛風。最近痛風病患就增加三成。
為何湯頭有高普林呢?主要是海鮮、肉類還有內臟造成的。當然,有人可能說,吃素的人,常吃豆類和菇類也會造成痛風啊?但是最新研究發現,這些食物並不會增加痛風機率。大家可以多吃蔬果、海帶、蘿蔔等來降低尿酸。》







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長情劇展《真心英雄》

警匪槍戰的驚險場面不只在商業電視臺連續劇才看得到,大愛電視臺5/21日首次推出真人真事、不同於一般人想像的警察故事「真心英雄」系列──〈我愛波麗士〉、〈執法金剛〉、〈城市奏鳴曲〉、〈正義的化身〉、〈警察先生〉、〈生命的樂章〉六個單元由况明潔、羅時豐、林鴻翔、
岳庭、柯叔元、李淑桢、尹昭德、連靜雯、霍正奇、林韋君、伊正及洪瑞襄主演。
籌劃四年的好戲,不要錯過。

2012年5月21號開始,週一至週五中午12點半、晚上10點,以及凌晨一點半播出,週六同時段,將邀請演員以及本尊上節目分享。

http://www.daai.tv/2011web/drama_content_template/index.php?c=260


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大愛劇場《愛的微光》

已故演員洪瑞襄,飾演李洪淑英。
故事要從日據時代開始說起,歷經戰亂後的李洪淑英,嫁入三代同堂的大家庭,除了服侍婆婆,還要服侍婆婆的婆婆,夾在上一代的心結,以及婆媳之間的衝突,一個北一女畢業的天之驕女,看她如何用智慧,走過這條崎嶇的人生道路。

●2012.05.23開始,每天晚上8點、睌上11點半、隔日凌晨3點、下午4點播出。

http://www.daai.tv/2011web/drama_content_template/index.php?c=275#


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