素食救地球(466)(三位蔬食運動員，孫家閎、劉姿宜、鄭浩均)
大愛新聞製作三級蔬食運動員專題，他們不吃肉，一樣在運動場上有非常好的表現。
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(一)孫家閎
常說習武之人有三個階段 見自己 見天地 見眾生 孫家閎 8歲開始習武 是台灣的太極拳國手 競技場上總有些盲點難以突破 四年前他開始茹素 原因是不忍心動物受苦 蔬食後發現自己身心狀態都更平衡 也許是他已看見了眾生。
放下太極劍，拿起鍋鏟，今年成都世大運、嶄露頭角的武術國手、孫家閎，和大愛鏡頭初相遇，以家庭煮夫形象現身。
(成都世大運 太極拳金牌 太極劍銀牌)
(武術國手孫家閎：會把那個櫛瓜還有跟那個紅蘿蔔 用在一起。高中的時候 有稍微練過一段時間的算是健美吧 去看有一些健美選手怎麼備自己的餐
就是一個烤盤進去大概10條的雞胸肉 那段時間 學會了如何 做一些基本的料理 然後去認識食物的一些 基本的營養成分)
10年過去，偶爾煮煮菜的日子沒有變，變的是菜色，已經看不見葷食蹤跡。
(武術國手孫家閎：一般人 聽到我吃素的第一個反應 你都不吃肉 那你還有力氣嗎 我吃的其實比吃肉的人還多 我那個食量 而且重點只是你吃什麼
而不是因為說 我有沒有肉 我就沒力氣了 這個事情
而且甚至我還有一次測出來是蛋白質攝取過量)
由葷轉素，他說變就變，契機來自於大學時，陷入看不見盡頭的撞牆期。
(武術國手孫家閎：練到晚上8點 9點就差不多了 我可能會自己練到12點
甚至12點練完還不夠 再去跑3000公尺
然後回到房間收完操 可能已經1點 1點半了 所以那時候就覺得
自己怎麼 付出的東西這麼多 結果 好像人家 有些甚至很混的
在我看來是很混的 怎麼就成績不錯)
其實孫家閎，從小二習武以來，就是比賽常勝軍，19年來、累積至少80面金牌，但或許是年少輕狂，只懂得使命衝勁練習，反而不見穩定好成績。
(武術國手孫家閎：幾個好兄弟說 就是看我比賽比不好 就想說 陪你去吃個東西 吃到最後 那個肉一直送 根本吃不完 大家說 不要浪費
大家剪刀石頭布 輸的人把它吃掉 我會覺得說 這些動物都已經
因為你的口腹之欲 被殺掉了 最後還要用這種方式吃完
我會覺得是非常對不起這些動物)
看似是兩件事，回頭再看、卻又好像有關聯，一方面是他冷靜下來，開始和身體對話、調整訓練模式，同時茹素的效應，也在體內發酵開來。
(武術國手孫家閎：吃肉的時候 平均體重大概72公斤 73公斤之間
但是 那時候怎麼控都控不下來 後來吃素就大概到70公斤 平均70公斤
那包含像我在賽期的時候 我會再降一些些)
(孫家閎的媽媽李佩懿：家裡面吃的都是非常簡單 很清淡的東西 那所以我覺得
依他運動員的專業來講 如果他夠尊重他的專業 吃素這個是遲早的事情
你對食物的選擇 其實決定 你對於你自己的生活的一種選擇
就是說 我已經準備好 把生活定在某一種紀律裡面)
林亦庭 李建寬 台北報導
(二) 劉姿宜
40歲曾經是鐵餅國手的劉姿宜，因為體質關係，年輕時胸部常長腫瘤，她接受治療之後，決定茹素，現在她還是一位女健身教練，除了親自烹煮蔬食，補足需要大量的蛋白質，不僅腫瘤消失了，身體也更健壯，還能參加舉重比賽。
劉姿宜健身教練，還全素飲食。
(健身教練劉姿宜：在18年前的時候 我一剛開始吃素
當初我的同事 以及那時候的老闆 就非常地反對
他就覺得 吃素會營養不足)
(學員郭翊茹：沒想到(教練)吃素也可以健身 而且還練這麼大隻)
食物他更是親手做。
(健身教練劉姿宜：板豆腐 捏碎加毛豆 以及加豆皮去炒
但因為植物性蛋白的部分 在腸胃的消化會比較快
所以相對 我們很容易吃完 很容易肚子餓 如果真的蛋白質不夠
我才會額外再攝取一些高蛋白 平常還是以食物的原型為主
當開始轉素食的時候 我覺得身體很輕 頭腦的部分 我覺得比較清醒)
由葷轉素，因為在花樣年華22歲時，胸部長了腫瘤，還一度轉移到頭部。
(健身教練劉姿宜：5公分這麼深 (手術)插進去 這邊去清(瘡) 那時候真的是
痛到我真的覺得不行 網站是有寫說 植物性蛋白 它是可以降低癌症的復發率
我就毅然而然 就是不吃我喜歡的雞腿
然後開始 我就開始吃 從蛋奶素 一直慢慢吃到全素)
擺脫病痛，還以40歲的熟齡，照樣參加舉重比賽。
(健身教練劉姿宜：發願想要立志推廣吃素健身 我希望到80歲的時候
我還在教學 還在又跑又跳 我希望可以把自己 當作是一個範例給大家看)
運動加飲食改變，人生脫胎換骨，正面迎接未來大小事。
李佳欣 陳立偉 高雄報導
(三)鄭浩均
蔬食運動員系列，帶您認識這一位棒球員，26歲鄭浩均，才剛入圍中華職棒，今年度的最佳新人獎。能在球場上發光發熱，背後費盡不少苦心。不僅要照表操課，飲食上，在媽媽的影響下，鄭浩均從國中開始吃素，無關宗教，講求是對生命的尊重。他說，蔬食好消化，讓身體變得輕盈。
就是這麼拚，中信兄弟投手鄭浩均，擁有超強爆發力，(透圖卡)球迷都暱稱他為「美美」，191公分高大健壯，球速常飆破150公里，用行動打破一般人，對蔬食者營養不夠的誤解，因為，他從國中就開始蔬食。
(職棒投手鄭浩均：本來就沒有任何一個生命 應該出生就出來是為了
要被宰殺 給誰吃之類的 這些東西是可以避免的 就從我自己開始做起這樣子)
起初，是聽媽媽的話，嘗試看看，後來，他給自己灌輸強大的信念，應該要尊重生命，也要學習抗拒誘惑，展現自律精神，就這樣持續到目前，扣除中間1年多，因故中斷又恢復，前後總計蔬食，超過10年。
(職棒投手鄭浩均：1顆 2顆 3顆 (共)5顆蛋 加2個荷包蛋(在內))
名副其實，美美的餐盒，白綠相間好清爽，雞蛋是營養好朋友，一餐平均吃5顆。
(大林慈濟醫院高功能運醫中心主任陳韋任：雞蛋裡面不是只有膽固醇
那它其實還富含非常多的 微量元素 維生素 胱氨酸 這些很好的胺基酸
其實膽固醇在身體裡面 只有大概20% 是經由食物攝取而來
80%是身體合成 (雞蛋)是否有個上限 其實滿因人而異的)
(職棒投手鄭浩均：肉從你吃下去 到胃 消化道 小腸 至少要2個小時時間
但蔬菜就沒有這個問題 比較沒有負擔)
場上帥氣亮眼，加上親和力十足，收穫不少粉絲，他說，花椰菜、波菜、豆類，也是他常吃的，諮詢過營養師，目前很享受，蔬食帶給身體的輕盈活力。
(苑玲 學信 岳為)
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