素食救地球(169)(新世紀健康飲食-周泳杉)－大愛主播倪銘均的部落格

素食救地球(169)(新世紀健康飲食-周泳杉)

1. 美國社會，薪水七塊錢中有一塊要看病，但是1/4的人死於癌症，1/3死於心臟病。
2. 醫療進步壽命延長？這只是統計學假象。嬰兒死亡率減少而已，美國五十年來，四十歲後的平均壽明沒有增加。
3. 晚年的醫藥費佔一生40%，很大比例在臨終前28天花光。
4. 醫療失誤是美國第三大死亡原因，每年22萬人死亡，相當每天有600人。
5. 1973年以色列醫生罷工一個月，死亡率降低50%；數年後，哥倫比亞醫師罷工兩個月，死亡率降低35%；洛杉磯醫師抗議保險額下降而延誤醫療，死亡率降低18%。
6. 家裡的警鈴響了，是抓小偷還是把警報器關掉？我們頭痛就吃藥，就是把警報器關掉，而不解決病根。
7. 癌症是忠臣不是叛軍。
8. 美國歐尼斯特‧懷德博士統計(美國健康基金會主席、著名流行病學家)：50%男性癌症和60%女性癌症，和營養過剩有關。
9. 2000年WHO統計世界的死亡率，營養過剩的人數超越營養不良者。
10. 美國國家癌症學會：若採取低脂肪的飲食，能夠降低50-90%的罹癌機率；如果已經得到癌症可以降低35-40%的死亡率。
11. 北京協和醫院，調查北京市罹癌率，1999年是1955年的5.2倍。罹癌率升高和肉食增長正相關。
12. 愛爾蘭醫師丹尼斯‧勃凱特博士：大腸癌和食物通過消化道的時間有關。
13. 吃高纖維食物，例如蔬菜水果，大概24小時就會排出來；如果是低纖維高脂肪的食物，像肉類，大概80-100小時(四到五天)才會排出來。
14. 吃得好的國家骨頭比較弱，吃得差的國家骨頭反而比較好。
15. 鈣不在吃進多少，而是能夠保留多少。
16. 健康秘訣：管住嘴、邁開腿。
17. 體質偏酸就在養癌細胞，科學家培養非典病毒(SARS)的時候，發現酸性環境適合非典病毒(SARS)的生長。也就是說，酸性體質的人容易罹患非典(SARS)。
18. 病毒只是得疾病的條件而已。
19. 酸性體質是百病之源。
20. 酸性體質容易缺氧、容易疲勞、容易結石。
21. 有一所學校把飲食當中的四種東西去掉後，79%兒童的過動得到改善。這四種東西包括糖分、人工香精、人工色素、防腐劑。
22. 吃肉多胃酸多，喉嚨容易沙啞。喉嚨沙啞有時候醫生是開胃藥，因為胃液逆流灼傷食道，產生喉嚨痛。只要少吃肉就可以痊癒。
23. 吃素容易餓？吃肉會產生一種類似嗎啡的東西，麻痺中樞神經，以為我們已經有飽足感和興奮感，所以中斷肉食後，不再受到刺激，暫時沒有辦法適應，會有飢餓感。
24. 吃素容易餓？其實是，素食容易消化吸收。
25. 吃素的小孩比較瘦？但是中度肥胖兒童高血壓發病率30%，重度肥胖兒童的高血壓發病率則是80%。80%的兒童肥胖會延續到成人。
26. 全美畜牧業每年產生九億噸糞便，每人分到三噸，相當兩部卡車的重量；一頭牛一年約產生十四噸糞便，相當十部車；愛荷華州豬隻每年產生五千萬噸糞便，每個州民可以分到十六噸，相當11.4部車。
27. 動物汙染不亞於工業污染。
28. 33%地球可利用的土地，拿來生產餵食動物的農作物。
29. 2000-2005年亞馬遜雨林消失的原因：33%小規模農業，60%開闢養牛牧場，火災、開礦、都市化、開路、築壩3%，合法或非法伐木3%，大規模貿易農業1%。
30. 五百年生成一吋表土，現在十六年就消失。
31. 集約飼養牲畜產生大量溫室氣體，牛每年產生4000公斤二氧化碳，豬產生450公斤，羊400公斤。人只有300公斤。
32. 如果冰架通通融化，海平面上升70公尺，安徽變成海邊。
33. 吃素的青少年發育比較慢？現在內分泌科門診量很大，因為很多兒童出現性早熟的現象，不要把不正常的當成正常。
34. 英國科學家艾倫‧卡佛特指出：解決全球暖化簡單方法就是停止肉食，他計算人類能源使用有21%花在飼養家畜，這還不包括飼料生產、機械屠宰、包裝運輸與冷藏等間接排放過程。
35. 集約養殖是養活人類最昂貴的方式。
36. 美國人如果平均肉量減半，可以減少地球30%的農業用地，還有24%的水汙染。
37. 另類的糧食糟蹋：飼養禽畜損失的蛋白質比例：乳牛78%、肉雞83%、肉豬88%、肉牛94%。
38. 人類好像都在作賠本生意，六噸植物性蛋白，只能換一頓動物蛋白。優質蛋白換劣質蛋白，還讓我們得到許多病。
39. 所有汙染最後都排到河裡和海裡。
40. 一粒生蠔每小時過濾掉的水37.85公升，一個月可儲存水中有毒化學品七萬倍的濃縮量，吃下去就是累積毒素。
41. 現在的雞養28天就可以吃了。為什麼這麼快？打生長激素。
42. 聽說很多動物有癌症。