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素食救地球(253)(吃素的奧運選手)

之前聽長庚生物科技董事長，也是暢銷書《真原醫》作者楊定一博士分享。

他說，目前很多訓練奧運的教練，都讓選手大量吃蔬食，因為他們發現這會讓運動員有更好的表現。

楊定一13歲讀大學醫學系，21歲拿到兩個博士，27歲當上美國洛克斐勒大學的系主任，這位天才中的天才，發表無數國際知名的論文，他不斷鼓勵大家吃素。

巴西里約奧運，正在舉辦。

收到兩篇關於奧運運動員吃素的文章，我增修了部分文字。

以下的選手，應該大多是基督徒或天主教徒，並非大家想像只有佛教徒在吃素。

●美國舉重選手

全美國只有一位男子的舉重選手，參加里約奧運，他的名字是坎卓克‧法理斯(KENDRICK FARRIS)。

他的身材壯碩，是一位純素者。

他在奧運選拔賽，打破美國史上紀錄，舉起364公斤的槓鈴，破除大家對於素食者攝取不到蛋白質的迷思。

●中國運動員集體吃素

中國運動員在倫敦奧運會前選擇集體吃素，因為現在國際上對於興奮劑檢測呈陽性的原因尚未清楚，所以，在四年前的倫敦奧運會上，中國運動員為了避免瘦肉精造成的興奮劑檢測違規，在會前集體吃素。

●自行車賽銀牌Lizzie Armitstead

2012年倫敦奧運會，英國的首面獎牌，是由Lizzie Armitstead獲得的，她從10歲開始吃素。

「我是吃素長大，並成為了一名長途跑步者。在這過程中，我最常遇見人們誤解以為素食者是虛弱溫和的人，並且很難在競技體育中獲勝。」

●網球金牌大小威廉斯

2001年的英國溫網半決賽上，19歲的小威因為賽前吃了不新鮮的豬肉鬧肚子，輸給了原本比自己落分很多的卡普里婭蒂，意外與冠軍失之交臂。

小威對這件事耿耿於懷，她決定和素食已久的姐姐大威一樣不再吃肉，之後，她和姐姐一起參加生機素食的活動，素食幫助她們擺脫了乾燥症。

這一決定就使她堅持了16年，獲得無數個冠軍。

●球王諾瓦克•德約科維奇

諾瓦克•德約科維奇，是世界上最成功的網球運動員之一。

12屆大滿貫冠軍得主，公開賽時代奪得澳網冠軍最多的球員，也是史上第八位全滿貫兼第一位連續拿下四大滿貫的世界球王，並為現任單打排名世界第一的男子球員以及首位總獎金達到一億美元的網球員。

2012年澳網決賽後，小德飲食習慣的轉變，成了媒體和粉絲們的關注焦點：

當他得知自己對小麥和乳製品過敏後，就不再食用含有谷蛋白和乳製品的食物。

●百米賽跑金牌

他是男子100米、200米世界紀錄保持者，更是歷史上唯一一位奧運會、世錦賽雙冠王，他的世錦賽金牌總數達到8枚，追平美國名將卡爾•劉易斯，和邁克爾•約翰遜共同保持的紀錄。

如今博爾特已經29歲了，而里約也將是他的最後一屆奧運會。

當博爾特的父親在得知兒子奧運奪冠後，信誓旦旦地對媒體說：「肯定是番薯使他奪冠的。」

他還表示牙買加的番薯能給予選手們力量，在牙買加，番薯被認為是一種對身體非常有好處的食品。

為了保持最佳狀態，這位忠實的雞肉塊愛好者決定用洋芋塊代替自己的最愛，蔬菜也成了他餐桌上的主角。

●九面奧運金牌卡爾•劉易斯(卡爾‧路易斯)

卡爾•劉易斯—20世紀最偉大的田徑運動員。

他是唯一一位，連續四次參加奧運會並在同一項目上獲得金牌的運動員：

十三次打破過百米、二百米短跑和跳遠世界紀錄，連續四次獲得奧運會跳遠比賽金牌。

他說：「實際上在田徑賽中，我最好的參賽成績是在吃素後的第一年」。

素食不僅給他帶來了健康，更帶來了人生的巨大收穫。

他在奧運田徑場上拿到九面金牌，目前沒有人打破他的紀錄。

●游泳金牌

羅斯在他的整個游泳生涯中，曾在兩屆奧運會上獲獎，先後6次創造世界紀錄，其中5次創自由泳世界紀錄，他是第一位在1500米自由泳中游進18分鐘的人，

他是奧運會游泳史上的傳奇。

羅斯是蘇格蘭移民，生活中最大的特點就是不沾葷腥，專食素菜。

每到奧運會期間，因奧運村裡不能解決他的「素食」問題，所以每到吃飯的時候，他父母就開車把他接到外面去吃「特餐」，以保證他有足夠的營養。

賽後，許多澳大利亞人開玩笑說，

羅斯奪到的三枚金牌中，起碼有兩枚應歸功於他的素食習慣。

●超級馬拉松冠軍

素食造就了超級馬拉松比賽的兩度冠軍

史考特．傑瑞克，曾在美國惡水超馬賽中兩度封冠，並且是美國24小時賽紀錄保持者。

輝煌紀錄還包括：連續三年奪得斯巴達松超馬賽冠軍，連續七年拿下美國西岸百英里長跑賽冠軍。

是素食改變了他的命運：

他說「我開始是為了健康原因而吃素，之後逐漸增加了環保因素。吃素後我感覺到我賽後體力恢復時間縮短了，我的精力更加充沛，而且也比較不會生病了。」

他的素食主張讓許多選手質疑，他用成績告訴大家，素食絕對能攝取充足蛋白質，素食讓他更精壯更健康。