有關《牛奶的秘密》影片摘錄的澄清 @ 大愛主播倪銘均的部落格

有關《牛奶的秘密》影片摘錄的澄清

看完《牛奶的秘密》影片並摘錄內容，網友持續有許多討論。

網友提醒，這部影片的內容主要探討的是美國酪農業，與台灣狀況並不符合。

美國和台灣狀況的確不同，我覺得應該要澄清。

●澄清一(有關政治力)：

我摘錄酪農約翰沛果(JOHN PAGEL)一段話：「我們共有兩名說客、兩名律師，還有一個董事會，代表九百家乳製品業者，及公司支持這個產業，他們的任務是在立法時，可以有一個代表席次，同時也與政治人物合作，確定讓合適的候選人當選。」

這部分是美國的情形，不代表台灣也有一樣的狀況。我的文章可能會誤導大家。

●澄清二(龐大利益)：

我在文章提到，奶製品業者背後是龐大利益，可能提供經費給大學營養系，左右他們的研究。

這也是美國的情形，台灣部分我沒有任何資訊。

網友楊秉儒則提到「台灣酪農業的規模有多大？背後是否有龐大經濟利益？」他也提到台灣酪農業減少的事實。

這點我認同他的觀點，台灣的酪農業和美國酪農業的規模是不能相比的，很難說有龐大利益。

●澄清三(乳牛施打生長激素)：

影片提到「美國政府允許幫牛隻施打生長激素，好讓乳牛生產更多牛奶。」

有關乳牛施打生長激素和荷爾蒙，這也是我過去的認知，我了解後才發現，台灣並沒有這樣的狀況。

在《關鍵評論》有一段報導：「台大動物科學系教授陳明汝表示，民眾多慮了，真的不要相信網路謠言。台灣採歐盟管理標準，不准使用抗生素於乳牛飼料或注射生長激素增加乳產量，只能用來治療，而治療中的牛所擠的奶因為有藥物殘留，也不允續提供人類食用。國內大廠在進行生乳收購時，一定會有藥物殘留的檢驗程序，若發現殘留值超標除了整批退或銷毀，更會追溯酪農場的責任，台灣優良農產品發展協會CAS更會定期抽驗鮮乳產品，因此酪農不太可能冒險施打激素或抗生素。」

從這裡來看，台灣的牛奶真的安全很多。

●澄清四(網路影片)：

我在第一篇文章放了一段網路連結https://www.youtube.com/watch?v=UcN7SGGoCNI&feature=youtu.be

而「還原恐怖乳品業影片的8個真相！」這篇文章當中，澄清以上的內容，作者是黃毓棻。

http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470386080

●乳牛被殺？

我在外國的影片看到乳牛被殺、被斷頭的過程。

台灣呢？有人說乳牛的肉還是可以吃，但也有人說不能吃。

「還原恐怖乳品業影片的8個真相！」文章提到「飼養乳牛的目的是為了取得牛奶，當乳牛不產奶時會被淘汰，進入肉品市場。」、「公牛無法產乳，所以在出生後不久會賣給其他的業者，作為肉牛飼養等用途。」

我不知道這是否是台灣普遍的狀況，所以不敢妄下論斷。

●健康方面：

許多專家和醫師支持喝牛奶有益健康，但也有專家和醫師認為喝牛奶不好，他們也有發表過論文。