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日本餐廳也推動顧客自備筷子

很多宗教都開始推動環保,但是我參與一些宗教團體的活動,發現多數宗教和團體,還是使用免洗碗筷,並不是非常環保。
環保只落實在口號上,而沒有推動到生活裡。
證嚴上人推動環保,連救災時候使用的便當,這幾年都要求使用環保碗再回收,這可是一個大工程,但是上人在細節上,也不鬆脫對環保的理念。
台灣民眾,攜帶環保碗筷的還是不多,記得慈青學長王慧芝曾經說,有一次她和另外一位慈青到學校餐廳,另外一人覺得使用環保碗筷很不好意思,因為大家都沒有在使用,慧芝就說:「為什麼對的事情,反而我們會不好意思呢?」。
說的一點也沒錯。
台灣很多都學日本,台灣已經有的,非要日本、美國流行後,大家才會珍惜,中醫、針灸、漢字就是一個例子。
慈濟早就推動自備環保筷,有些人可能認為落伍,不過,現在日本餐廳也推動顧客自備筷子,這些人還會認為自備環保筷是落伍嗎?還是要跟著日本流行,把自備環保筷,當成時尚的表徵?
台灣人真的要對自己更有信心,不要揚棄自己已經擁有的好東西,等到美國、日本流行後,才開始回過頭來珍惜。這真的好可惜。

日本餐廳也推動顧客自備筷子
東京特派員陳世昌/七日電

日本一家全國性的居酒屋連鎖店「八劍傳」,最近正在推動顧客「自備筷子」的環保運動,蔚為風氣。只要客人自備筷子,就可以享受「點數」優待,下一次光臨時,可以把「點數」轉變為金錢使用。

「八劍傳」總公司說,這個運動主要是來自一個「自備碗筷俱樂部」的要求,沒想到實施後得到很大迴響。目前「八劍傳」居酒屋只在直營店實施這樣的優待活動,未來希望擴大到各加盟店都能夠參加。

不僅是「八劍傳」居酒屋如此,日本坊間一些專門賣拉麵、咖哩飯的小餐廳,也有人響應這樣的活動,只要你自備筷子,就可以減價十到廿日圓。這些小店的老闆說:雖然只是個小運動,但是能夠推廣開來,對地球環保也是極大的幫助。

日本民間「自備碗筷俱樂部」很早就開始了這項運動,加入的會員不乏知名人士,他們出門時除了行李外,還都自備一套碗筷,上飯館吃飯絕對不用餐廳提供的「割箸」(用後即丟的免洗筷),因為他們認為,那對地球環境會帶來極大的傷害。

根據他們的統計,日本一年至少有250億餐是使用簡便的「割箸」,亦即每個日本人一年有200餐使用這種免洗筷,較1970年代增加至少一倍,在世界來說,這是相當大的比例。

日本的「割箸」,96%都是從海外輸入,最大的來源國是中國,其次是印尼、泰國、馬來西亞,自己所產的便利筷子只有4%。為了使用免洗筷,必須砍掉大樹,日本人被視為是環境破壞的罪魁禍首。

為此,日本一些環保有心人士發起了自備碗筷運動,希望能夠為地球環保盡個人心力。一名會員說,剛開始在餐廳拿出自己的筷子,感覺很難為情,逐漸的發現只有使用自己的筷子,才是最好吃的飯,心情特別開朗。

也有人問,超市已經開始對塑膠袋收費了,為什麼餐廳不能也收筷子費?似乎為了地球環保,以後上餐廳自備筷子,將漸成一種趨勢。

【2006/01/08 聯合晚報】

(您有好話一句嗎?不論是什麼宗教,什麼教派,只要鼓勵人奮發向上、啟愛向善都可以,最好註明這是誰說的話)


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