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關於環保筷文章
一. 市售免洗筷 80%含二氧化硫
消基會日前再檢測市售免洗筷，發現八成含二氧化硫（SO2），來自港、澳、大陸的樣品也同樣糟糕。國內目前沒有任何法令規範免洗筷二氧化硫含量，消費者只能自求多福。
消基會共抽檢市售十件免洗筷，八件含二氧化硫，其中四件含量較多、介於一百到五百ppm；另四件低於一百ppm。消基會並檢測北京、上海、香港、澳門免洗筷，除了上海樣本，全驗出二氧化硫，澳門免洗筷含量甚至超過五百ppm。
不過，所有樣品都未檢出會造成頭痛嘔吐的過氧化氫，以及有致癌可能的五氯酚。
台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，二氧化硫用於漂白、殺菌，屬刺激物，對氣喘患者尤其危險，「一碰二氧化硫就會發病的氣喘患者，全球約有百分之五。」
消基會說，依據「食品添加物使用範圍及用量標準」，一般食品二氧化硫殘留量應在卅ppm以下、蝦貝類一百ppm以下、金針乾製品四千ppm以下，免洗筷直接放入口中，二氧化硫含量卻毫無法令規範。吳家誠解釋，我國相關管理規定都抄國外，西方人不用免洗筷，國內即闕如。至於金針的標準，「高得離譜。」
消基會去年十月發布市售免洗筷檢測報告，當時含較多二氧化硫比率占二成七，此次卻提升為四成，令人憂心。
吳家誠說，港、澳、大陸很少使用免洗筷，台灣卻滿街都是。
消基會說，民眾應避免使用太白的免洗筷，有過度漂白風險；用時聞一聞，若有酸味，就可能含二氧化硫，將筷子放在熱水攪數分鐘，才能減少吃下的風險。
【2006/03/16 聯合報】【記者張幼芳／台北報導】
二.使用含二氧化硫筷 當心誘發氣喘
三餐老是在外，使用免洗筷，小心吃下過量二氧化硫！消費者文教基金會抽測國內10件免洗筷樣品，就有8件被檢出含有二氧化硫；由於二氧化硫會誘發氣喘發作，消基會呼籲政府儘速訂定免洗筷國家標準，讓「外食族」吃得更安心。
另一方面，消基會提醒「外食族」，使用免洗筷，不要挑顏色太白或有酸味的，代表可能內含二氧化硫，最好先泡在熱水裡2～3分鐘或煮過，讓二氧化硫溶解在水中後再使用。根本之道，消基會鼓勵外食族隨身攜帶環保筷，最好是不鏽鋼或PP材質。
消基會抽檢14件免洗筷，其中10件是在台灣購得，另外4件分別購自北京、上海、澳門、香港。
值得注意的是，在這14件中僅有購自頂好超市的「日式御丸箸」、福客多便利超商的「免洗衛生筷」及上海的「一次性紙包雙生竹筷」完全未被檢出二氧化硫；消基會董事長李鳳翱認為，代表免洗筷不必添加二氧化硫是做得到的。
消基會日用品委員會召集人、台師大化學系教授吳家誠指出，在免洗筷中添加二氧化硫是為了防止筷子變黃、變黑或發霉，但氣喘患者卻易產生過敏，就算是沒有氣喘宿疾的人，也很可能因為高濃度的二氧化硫而誘發氣喘或感到不舒服。另外，消基會檢測時發現，購自7-11的「生活職人免洗衛生筷」，包裝標示上以貼紙註明「不含二氧化硫，請安心使用」，結果卻被檢出低於100ppm的含量，李鳳翱認為，業者標示不實，蓄意欺騙，應該下架。
【2006/03/16 民生報】【記者梁欣怡／報導】
三.健康又環保 「筷樂族」愈來愈多
「這個你有嗎？送你。」送筷子，一直是慈濟十多年的特色文化，如今在環保意識抬頭下，漸漸開花結果，「筷樂族」愈來愈多，他們不但身體力行，還樂於送人、分享「筷」樂。
雜誌社編輯陳慧瑩，偶然看到同事優雅地拿著摺疊筷用餐，「不但衛生，又有質感」，一問是慈濟環保筷，加上當時新聞報導「免洗筷不衛生」的消息，她也買了一雙，從此與環保筷形影不離。
陳慧瑩「呷好道相報」，不但買來送人，還發動親朋好友響應，更上網宣揚好處，電郵轉寄之下頗引起一陣旋風。她說，現在出門已習慣帶筷，還一次兩雙，連老公的份一起帶，到自助餐吃飯，「都很想叫老闆少算我五元！」
「筷樂一族」愈來愈多。慈濟靜思書軒店長陳瀅夙說，環保筷是該店明星商品，去年慈濟人沈順從設計、獲七項專利的伸縮筷，更是經常賣到缺貨，而去年免洗筷殘留二氧化硫新聞一出，更掀起搶購熱潮，帶動其他筷款熱銷，許多公司行號甚至為員工整批購買。
沈順從的環保筷，從一個月生產一萬二千雙，到今年擴大產能到每個月七、八萬雙。每雙筷子售價二百二十五元，不算便宜，但仍大受歡迎。
用環保筷的感想？陳慧瑩說，習慣以後，出門沒它不行，「總覺得有種革命情感」，不只為了健康、也減少浪費。另一個筷樂族陳先生說，現在看到「臉色發白」的免洗筷就不由自主覺得很惡心，「不要讓外國人以為搓筷子是一種台灣吃飯習俗。」他覺得政府應該多推廣「筷樂運動」。
台南市政府今年起，由公務員開始做起，全面推動使用環保筷；全省素食網、荒野保護協會、主婦聯盟、法鼓山文教基金會也在去年十一月也發起「一人一筷，健康愉快」活動。
【2006/03/16 聯合報】 【記者張幼芳／台北報導】
四.50家餐廳 自備筷子享優惠
免洗筷稱為「衛生筷」，卻未必衛生。近五十家餐飲業者從去年九月起，響應「一人一筷，健康愉快」活動，推行才半年，已有四成客人會自備筷子用餐。
位於天母的「寬心園精緻蔬食料理」店長吳小姐說，只要自備筷子，消費在千元以下，就能獲得五十元折抵券。除了慈濟人原本就自備筷子外，很多人看到同桌客人帶筷子享有優惠，下次也會起而傚仿。
另一家位於台北羅斯福路的「素願素食涮涮鍋」老闆則表示，會帶筷子的人多半是學生和女性上班族，年輕人響應度高，近半年來，自發性帶筷子的人數成長兩成左右，但人數想再提高，就不那麼容易。
士林區的玉明素食，只要自備筷子就送小菜一碟，老闆娘表示，現在不僅自備筷子的人變多，外帶拿筷子的人也變少，以前兩位客人點三盤菜，會用掉五雙筷子（包括三雙公筷），現在則只用兩雙，甚至還有的客人，會主動勸導鄰桌減少筷子用量，推行效果不錯；她說，「這是環保、也是健康概念。」
「一人一筷」活動由全球素食網、京都議定書及能源危機之大眾行動方案推廣小組主辦，其他更多響應餐飲店家資料，可上網http://www.vegeworld.com.tw/Love_theEarth/ in-troduction.shtm 查詢。
【2006/03/16 聯合報】【記者陳靜宜／台北報導】
五.益通員工 不帶環保餐具罰款20元
新股王益通董事長吳世章身價不凡，但他熱中推廣環保，不僅隨身攜帶不銹鋼餐具，還規定員工吃飯須自備餐具，認為這樣「健康又環保」。
吳世章成大機械系所畢業，投資益通大賺之前，曾「臨危授命」接手親戚投資的汽車零組件事業，讓投資參與股東獲利一百倍。但他一直認為，汽車業帶給環境太多汙染，後來他轉型投資電動車、太陽能電池，「環保才能可長可久」，他更在公司內部徹底實施環保政策。
要當股王益通員工的條件之一，就是要使用環保餐具，在益通員工餐廳吃飯，一定要自備餐具。益通會提供員工免費的鋼製餐具，但如果平常忘了帶，會被罰款二十元，當作環保基金。
吳世章也經常教導朋友如何使用環保餐具，吃完飯只要拿紙一擦，不必使用清潔劑，鋼製餐具馬上乾淨發亮。「這不是為了省錢，而是為了環保。」益通主管表示，公司要求同仁吃飯自備餐具，是著眼於免洗筷大量使用木材、化學藥劑，自備餐具不僅可以少砍樹、少汙染，還有助身體健康。
事實上，國內也有慈善公益團體投入推廣環保筷活動，但新型環保筷有專利，最近市面甚至傳出缺貨，不易購買。由於國內不少企業界老闆夫人投入公益事業，一些企業對環保筷大感興趣，如元大集團就派人排隊購買，當做送給客戶的貼心小禮物。
【2006/03/16 聯合報】【記者鄒秀明／台北報導】
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(首先感恩您瀏覽我的網站，相逢即是有緣。如果您是第一次瀏覽我的網站，我非常建議您，在右側「文章分類」的下面，有一個「所有文章列表」，請您先點進去，您可以看到所有我寫的文章，說不定有比較契合您的分享。另外也建議您先看一下右側分類中「關於銘均」裡的「寫在最先」以及「你可以更靠近倪銘均」)
(我的文章，除非特別註明，不然您都可以直接COPY轉寄，或是請大家直接瀏覽我的網站。因為文章寫下來，如果讓您感動，那麼能夠讓更多人看到，就更好了，只是有一點要求，請您務必完整COPY再轉寄，不然可能會以偏蓋全，還有就是要註明出處(也就是我的網站，當然，轉貼的更要註明出自哪裡))
(訂閱電子報：您只要進入http://tw.letter.yahoo.com/free/index.php，再用「電子報查詢」就可以。接著在「用愛看世界-大愛主播倪銘均」處，點兩下滑鼠，進入後就可以訂閱)
(如果您還沒有看過「寫在網站週年之前」請您先瀏覽一下，提供意見，感恩)
(有網友問，可否把我的網站設在「好站連結」，當然沒問題，歡迎連結。最近有人說，無法連結到我的網站，您只要用YAHOO、GOOGLE、 OPENFIND、MSN、HiNet、Don-Net、PCHOME、SEEDNET、APOL、番薯藤，鍵入關鍵字「大愛主播」「用愛看世界」「倪銘均」都可以搜尋到我的網站)
大愛新聞主播 倪銘均
台灣時間中午12：00
和您一起用愛看世界
倪銘均網站： http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV
倪銘均個人新聞台：http://mypaper.pchome.com.tw/news/daaitv
一. 市售免洗筷 80%含二氧化硫
消基會日前再檢測市售免洗筷，發現八成含二氧化硫（SO2），來自港、澳、大陸的樣品也同樣糟糕。國內目前沒有任何法令規範免洗筷二氧化硫含量，消費者只能自求多福。
消基會共抽檢市售十件免洗筷，八件含二氧化硫，其中四件含量較多、介於一百到五百ppm；另四件低於一百ppm。消基會並檢測北京、上海、香港、澳門免洗筷，除了上海樣本，全驗出二氧化硫，澳門免洗筷含量甚至超過五百ppm。
不過，所有樣品都未檢出會造成頭痛嘔吐的過氧化氫，以及有致癌可能的五氯酚。
台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，二氧化硫用於漂白、殺菌，屬刺激物，對氣喘患者尤其危險，「一碰二氧化硫就會發病的氣喘患者，全球約有百分之五。」
消基會說，依據「食品添加物使用範圍及用量標準」，一般食品二氧化硫殘留量應在卅ppm以下、蝦貝類一百ppm以下、金針乾製品四千ppm以下，免洗筷直接放入口中，二氧化硫含量卻毫無法令規範。吳家誠解釋，我國相關管理規定都抄國外，西方人不用免洗筷，國內即闕如。至於金針的標準，「高得離譜。」
消基會去年十月發布市售免洗筷檢測報告，當時含較多二氧化硫比率占二成七，此次卻提升為四成，令人憂心。
吳家誠說，港、澳、大陸很少使用免洗筷，台灣卻滿街都是。
消基會說，民眾應避免使用太白的免洗筷，有過度漂白風險；用時聞一聞，若有酸味，就可能含二氧化硫，將筷子放在熱水攪數分鐘，才能減少吃下的風險。
【2006/03/16 聯合報】【記者張幼芳／台北報導】
二.使用含二氧化硫筷 當心誘發氣喘
三餐老是在外，使用免洗筷，小心吃下過量二氧化硫！消費者文教基金會抽測國內10件免洗筷樣品，就有8件被檢出含有二氧化硫；由於二氧化硫會誘發氣喘發作，消基會呼籲政府儘速訂定免洗筷國家標準，讓「外食族」吃得更安心。
另一方面，消基會提醒「外食族」，使用免洗筷，不要挑顏色太白或有酸味的，代表可能內含二氧化硫，最好先泡在熱水裡2～3分鐘或煮過，讓二氧化硫溶解在水中後再使用。根本之道，消基會鼓勵外食族隨身攜帶環保筷，最好是不鏽鋼或PP材質。
消基會抽檢14件免洗筷，其中10件是在台灣購得，另外4件分別購自北京、上海、澳門、香港。
值得注意的是，在這14件中僅有購自頂好超市的「日式御丸箸」、福客多便利超商的「免洗衛生筷」及上海的「一次性紙包雙生竹筷」完全未被檢出二氧化硫；消基會董事長李鳳翱認為，代表免洗筷不必添加二氧化硫是做得到的。
消基會日用品委員會召集人、台師大化學系教授吳家誠指出，在免洗筷中添加二氧化硫是為了防止筷子變黃、變黑或發霉，但氣喘患者卻易產生過敏，就算是沒有氣喘宿疾的人，也很可能因為高濃度的二氧化硫而誘發氣喘或感到不舒服。另外，消基會檢測時發現，購自7-11的「生活職人免洗衛生筷」，包裝標示上以貼紙註明「不含二氧化硫，請安心使用」，結果卻被檢出低於100ppm的含量，李鳳翱認為，業者標示不實，蓄意欺騙，應該下架。
【2006/03/16 民生報】【記者梁欣怡／報導】
三.健康又環保 「筷樂族」愈來愈多
「這個你有嗎？送你。」送筷子，一直是慈濟十多年的特色文化，如今在環保意識抬頭下，漸漸開花結果，「筷樂族」愈來愈多，他們不但身體力行，還樂於送人、分享「筷」樂。
雜誌社編輯陳慧瑩，偶然看到同事優雅地拿著摺疊筷用餐，「不但衛生，又有質感」，一問是慈濟環保筷，加上當時新聞報導「免洗筷不衛生」的消息，她也買了一雙，從此與環保筷形影不離。
陳慧瑩「呷好道相報」，不但買來送人，還發動親朋好友響應，更上網宣揚好處，電郵轉寄之下頗引起一陣旋風。她說，現在出門已習慣帶筷，還一次兩雙，連老公的份一起帶，到自助餐吃飯，「都很想叫老闆少算我五元！」
「筷樂一族」愈來愈多。慈濟靜思書軒店長陳瀅夙說，環保筷是該店明星商品，去年慈濟人沈順從設計、獲七項專利的伸縮筷，更是經常賣到缺貨，而去年免洗筷殘留二氧化硫新聞一出，更掀起搶購熱潮，帶動其他筷款熱銷，許多公司行號甚至為員工整批購買。
沈順從的環保筷，從一個月生產一萬二千雙，到今年擴大產能到每個月七、八萬雙。每雙筷子售價二百二十五元，不算便宜，但仍大受歡迎。
用環保筷的感想？陳慧瑩說，習慣以後，出門沒它不行，「總覺得有種革命情感」，不只為了健康、也減少浪費。另一個筷樂族陳先生說，現在看到「臉色發白」的免洗筷就不由自主覺得很惡心，「不要讓外國人以為搓筷子是一種台灣吃飯習俗。」他覺得政府應該多推廣「筷樂運動」。
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【2006/03/16 聯合報】 【記者張幼芳／台北報導】
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免洗筷稱為「衛生筷」，卻未必衛生。近五十家餐飲業者從去年九月起，響應「一人一筷，健康愉快」活動，推行才半年，已有四成客人會自備筷子用餐。
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士林區的玉明素食，只要自備筷子就送小菜一碟，老闆娘表示，現在不僅自備筷子的人變多，外帶拿筷子的人也變少，以前兩位客人點三盤菜，會用掉五雙筷子（包括三雙公筷），現在則只用兩雙，甚至還有的客人，會主動勸導鄰桌減少筷子用量，推行效果不錯；她說，「這是環保、也是健康概念。」
「一人一筷」活動由全球素食網、京都議定書及能源危機之大眾行動方案推廣小組主辦，其他更多響應餐飲店家資料，可上網http://www.vegeworld.com.tw/Love_theEarth/ in-troduction.shtm 查詢。
【2006/03/16 聯合報】【記者陳靜宜／台北報導】
五.益通員工 不帶環保餐具罰款20元
新股王益通董事長吳世章身價不凡，但他熱中推廣環保，不僅隨身攜帶不銹鋼餐具，還規定員工吃飯須自備餐具，認為這樣「健康又環保」。
吳世章成大機械系所畢業，投資益通大賺之前，曾「臨危授命」接手親戚投資的汽車零組件事業，讓投資參與股東獲利一百倍。但他一直認為，汽車業帶給環境太多汙染，後來他轉型投資電動車、太陽能電池，「環保才能可長可久」，他更在公司內部徹底實施環保政策。
要當股王益通員工的條件之一，就是要使用環保餐具，在益通員工餐廳吃飯，一定要自備餐具。益通會提供員工免費的鋼製餐具，但如果平常忘了帶，會被罰款二十元，當作環保基金。
吳世章也經常教導朋友如何使用環保餐具，吃完飯只要拿紙一擦，不必使用清潔劑，鋼製餐具馬上乾淨發亮。「這不是為了省錢，而是為了環保。」益通主管表示，公司要求同仁吃飯自備餐具，是著眼於免洗筷大量使用木材、化學藥劑，自備餐具不僅可以少砍樹、少汙染，還有助身體健康。
事實上，國內也有慈善公益團體投入推廣環保筷活動，但新型環保筷有專利，最近市面甚至傳出缺貨，不易購買。由於國內不少企業界老闆夫人投入公益事業，一些企業對環保筷大感興趣，如元大集團就派人排隊購買，當做送給客戶的貼心小禮物。
【2006/03/16 聯合報】【記者鄒秀明／台北報導】
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