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健康密碼(1)(許瑞云醫師談骨質疏鬆)
這是我在晨間新聞推出的新單元,歡迎您每周一(2010年)早上七點收看。
現在很流行養生,大家對健康的關心,與日俱增。不過網路上很多訊息,似是而非,不但不能養生,還會傷身。從現在開始,每個星期一,我們推出健康密碼單元,邀請花蓮慈濟醫院的許瑞云醫師,和我們聊聊正確的養生觀念。
許醫師,之前是美國哈佛醫學院的醫師,因為認同證嚴上人的理念,因此放棄高薪,到慈濟服務,他目前也是台灣素食營養學會的副理事長。他本身是西醫,但是對於中醫還有能量醫學,也有非常深入的研究,也出了一本書「哈佛醫師養生法」。今天健康密碼第一集,他要和我們談的是骨質疏鬆的話題。
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歡迎收看健康密碼,今天我們邀請到的是花蓮慈濟醫院的許瑞云醫師,許醫師您好,倪主播您好,全球的觀眾朋友們大家好。
今天我們要跟大家談的話題是骨質疏鬆,相信是很多人很關心的話題,我們先來看一段影片。
隨著年紀增長,骨質就像沙漏一般,正在一點一滴的流失,在台灣65 歲以上老年人,每9人就有1個人,罹患骨質疏鬆症,而其中女性是高危險群,平均每4個人當中就有1個人,有骨質疏鬆的危險,這種症狀聽起來很平常,但是卻有著致命的危機,如何藉由正確的飲食,擁有一身好骨氣呢,讓許瑞云醫生為您解開健康密碼。
許醫師我們剛剛看到影片中,其實大家對這個骨質疏鬆都很關心,在您接觸的病人當中,這種骨質疏鬆的病人多嗎?
其實很多骨質疏鬆的病人,自己並不知道他們自己有骨質疏鬆的問題,一直到有了骨折,一般醫師是那種,莫名其妙骨折沒有創傷性的,他才會想到骨質疏鬆,然後如果覺得,你是撞擊過才產生骨折,他就會覺得說這是撞擊的原因,事實上我們小時候,你看小孩子常常跌來跌去,並沒有骨折的問題嗎對不對,你一定要做運動,運動也是比較特別的,它必須要有重量的,像游泳就不算,游泳是一個非常棒的運動,可以全身的氣血循環等等,可是對骨質疏鬆沒有幫助,沒有幫助,因為在水中它的浮力,是比你走路這種力道還低,老年人如果說是輕度(骨質疏鬆),像一磅兩磅一斤兩斤,的那種啞鈴,那個是ok,或者走路爬山都是很好的,那年輕人的話,最好的預防,年輕的時候你骨本就要存到夠。
怎麼存骨本?
第一個碳酸的飲料一定不能喝,像現在人喜歡喝可樂,喜歡喝汽水,這種碳酸飲料會讓你的鈣,從你的骨質流失,你一定要吃夠多的高鈣食物和高維他命D,沒有維他命D,鈣不會吸收,所以你光是補鈣,沒有補D是沒有用的。
那有哪些食物是平常,我們都可以接觸得到呢?
像維他命D的話,我會建議要定期曬太陽,那就是說不要用防曬油,你就是短袖短褲,去曬一些太陽,如果說是夏天的話15分鐘就夠了,冬天的話比較冷,夏天一定要存夠,維他命D可以在人體儲存的。
除了您剛剛提到,補充維他命D之外,怎麼從食物當中攝取鈣質呢?
芝麻是一個非常好的鈣,不管黑芝麻白芝麻,但是大家要知道,芝麻分成全芝麻和芝麻仁。
這有什麼不一樣?
芝麻仁就是脫了皮的芝麻,脫了皮的芝麻,像一湯匙的芝麻仁只有37毫克的鈣,一湯匙的全芝麻,有皮的那種芝麻的話,它有88毫克的鈣,差了一倍多,差非常多的,所以它們很補,那還有海帶還有紫菜類,深綠色的菜 豆腐,但是要知道,豆漿並沒有什麼鈣,很多人都是說豆漿代替牛奶,不好意思,豆腐它之所以有鈣,是因為它加了碳酸鈣,去形成了豆腐,所以它本身是有鈣的,但是豆漿就沒有,所以豆漿本身,是沒有什麼太多的鈣的,除了原來的豆類裡面,所以說要以豆漿取代牛奶的話,並不是那麼適宜,雖然我也不鼓勵喝牛奶,這個我以後會再提到,因為牛奶並不是很適合人類來吃,根據哈佛系主任他長年來做很多,醫學報導還有實驗,他看到就是成年人,他們鈣的攝取跟他們的骨質,骨折的骨折率,並沒有任何的關聯,你在成年以前你的骨密度,長到那個定點以前,你的鈣質的攝取非常的重要,你一定要吸收足夠的鈣,還有吃足夠的鈣,但是一旦到了成年以後,
你鈣吃的再多,或者吃得比較少,它跟骨折的發生率,並沒有關聯性,動物的食品,它會讓身體比較酸化,容易讓鈣從腎臟流失,所以如果你要保存你的骨本,一定要避免吃太多的動物食品,反而要吃很多種深綠色的蔬菜,是很多的鈣的,像秋葵 還有花椰菜 青花椰,深綠色的蔬菜是非常好的,你要以植物性的食物,來代替動物性的食物,這樣你的鈣才可以永保。
所以希望大家一起來素素看。
我們謝謝許醫師 謝謝
感恩 感恩
我們下禮拜健康密碼的單元,還會有更多的訊息要告訴您,我們下禮拜再會。
(40秒的影片介紹是竹琪的發想,這集由楊惠雯寫稿,林家慧剪輯)
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關於我的部落格,還有關於留言
http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV/9575035
您可以更靠近倪銘均
http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV/170502
只要有時間,我很喜歡到學校的週會或是機關演講,分享美善與大愛,我把相關題目整理出來。http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV/9573332
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大愛新聞主播 倪銘均
07:00與您一起用愛看世界
倪銘均網站: http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV
HINET部落格: http://blog.xuite.net/daaitvnews/blog
這是我在晨間新聞推出的新單元,歡迎您每周一(2010年)早上七點收看。
現在很流行養生,大家對健康的關心,與日俱增。不過網路上很多訊息,似是而非,不但不能養生,還會傷身。從現在開始,每個星期一,我們推出健康密碼單元,邀請花蓮慈濟醫院的許瑞云醫師,和我們聊聊正確的養生觀念。
許醫師,之前是美國哈佛醫學院的醫師,因為認同證嚴上人的理念,因此放棄高薪,到慈濟服務,他目前也是台灣素食營養學會的副理事長。他本身是西醫,但是對於中醫還有能量醫學,也有非常深入的研究,也出了一本書「哈佛醫師養生法」。今天健康密碼第一集,他要和我們談的是骨質疏鬆的話題。
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歡迎收看健康密碼,今天我們邀請到的是花蓮慈濟醫院的許瑞云醫師,許醫師您好,倪主播您好,全球的觀眾朋友們大家好。
今天我們要跟大家談的話題是骨質疏鬆,相信是很多人很關心的話題,我們先來看一段影片。
隨著年紀增長,骨質就像沙漏一般,正在一點一滴的流失,在台灣65 歲以上老年人,每9人就有1個人,罹患骨質疏鬆症,而其中女性是高危險群,平均每4個人當中就有1個人,有骨質疏鬆的危險,這種症狀聽起來很平常,但是卻有著致命的危機,如何藉由正確的飲食,擁有一身好骨氣呢,讓許瑞云醫生為您解開健康密碼。
許醫師我們剛剛看到影片中,其實大家對這個骨質疏鬆都很關心,在您接觸的病人當中,這種骨質疏鬆的病人多嗎?
其實很多骨質疏鬆的病人,自己並不知道他們自己有骨質疏鬆的問題,一直到有了骨折,一般醫師是那種,莫名其妙骨折沒有創傷性的,他才會想到骨質疏鬆,然後如果覺得,你是撞擊過才產生骨折,他就會覺得說這是撞擊的原因,事實上我們小時候,你看小孩子常常跌來跌去,並沒有骨折的問題嗎對不對,你一定要做運動,運動也是比較特別的,它必須要有重量的,像游泳就不算,游泳是一個非常棒的運動,可以全身的氣血循環等等,可是對骨質疏鬆沒有幫助,沒有幫助,因為在水中它的浮力,是比你走路這種力道還低,老年人如果說是輕度(骨質疏鬆),像一磅兩磅一斤兩斤,的那種啞鈴,那個是ok,或者走路爬山都是很好的,那年輕人的話,最好的預防,年輕的時候你骨本就要存到夠。
怎麼存骨本?
第一個碳酸的飲料一定不能喝,像現在人喜歡喝可樂,喜歡喝汽水,這種碳酸飲料會讓你的鈣,從你的骨質流失,你一定要吃夠多的高鈣食物和高維他命D,沒有維他命D,鈣不會吸收,所以你光是補鈣,沒有補D是沒有用的。
那有哪些食物是平常,我們都可以接觸得到呢?
像維他命D的話,我會建議要定期曬太陽,那就是說不要用防曬油,你就是短袖短褲,去曬一些太陽,如果說是夏天的話15分鐘就夠了,冬天的話比較冷,夏天一定要存夠,維他命D可以在人體儲存的。
除了您剛剛提到,補充維他命D之外,怎麼從食物當中攝取鈣質呢?
芝麻是一個非常好的鈣,不管黑芝麻白芝麻,但是大家要知道,芝麻分成全芝麻和芝麻仁。
這有什麼不一樣?
芝麻仁就是脫了皮的芝麻,脫了皮的芝麻,像一湯匙的芝麻仁只有37毫克的鈣,一湯匙的全芝麻,有皮的那種芝麻的話,它有88毫克的鈣,差了一倍多,差非常多的,所以它們很補,那還有海帶還有紫菜類,深綠色的菜 豆腐,但是要知道,豆漿並沒有什麼鈣,很多人都是說豆漿代替牛奶,不好意思,豆腐它之所以有鈣,是因為它加了碳酸鈣,去形成了豆腐,所以它本身是有鈣的,但是豆漿就沒有,所以豆漿本身,是沒有什麼太多的鈣的,除了原來的豆類裡面,所以說要以豆漿取代牛奶的話,並不是那麼適宜,雖然我也不鼓勵喝牛奶,這個我以後會再提到,因為牛奶並不是很適合人類來吃,根據哈佛系主任他長年來做很多,醫學報導還有實驗,他看到就是成年人,他們鈣的攝取跟他們的骨質,骨折的骨折率,並沒有任何的關聯,你在成年以前你的骨密度,長到那個定點以前,你的鈣質的攝取非常的重要,你一定要吸收足夠的鈣,還有吃足夠的鈣,但是一旦到了成年以後,
你鈣吃的再多,或者吃得比較少,它跟骨折的發生率,並沒有關聯性,動物的食品,它會讓身體比較酸化,容易讓鈣從腎臟流失,所以如果你要保存你的骨本,一定要避免吃太多的動物食品,反而要吃很多種深綠色的蔬菜,是很多的鈣的,像秋葵 還有花椰菜 青花椰,深綠色的蔬菜是非常好的,你要以植物性的食物,來代替動物性的食物,這樣你的鈣才可以永保。
所以希望大家一起來素素看。
我們謝謝許醫師 謝謝
感恩 感恩
我們下禮拜健康密碼的單元,還會有更多的訊息要告訴您,我們下禮拜再會。
(40秒的影片介紹是竹琪的發想,這集由楊惠雯寫稿,林家慧剪輯)
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