素食救地球(92)(【飲食與健康】CD有聲書) (四)
以下我將花一點時間來具體的說明,吃肉對人體到底有什麼害處,並且我也要告訴大家,吃素到底會不會營養失衡!為什麼我說吃肉會對人體產生這麼大的傷害呢?因為肉是一種「很不衛生的食物」。這怎麼說呢?因為動物的肌肉裡面,含有很多的「化學毒素」。
現在我們所吃的豬肉也好、雞肉也好,都是養殖場裡面養大的,在生產過程中,為了要使這些動物能生長得比較快,牠們被打很多的抗生素、荷爾蒙、鎮定劑、開胃藥,以及餵食很多的化學飼料,而且又給牠們打很多的預防針,這些藥物沒有一樣是無毒的,所以很多動物在還沒有進入市場之前,早就被這些藥物給毒害了。還有,如果這些肉在進入市場之後,經過了一兩天還沒有賣掉,它的顏色就會變成鐵灰色,生意人為了減少損失,有的人就會在肉上面加上一種叫做「硝酸鹽」的防腐劑,這種藥劑可以使放了三、四天的肉,雖然裡面開始腐敗了,外面看起來還是很新鮮,而這種防腐劑本身就是很強的致癌物。
另外,這些牲畜所吃的飼料,在種植的過程中,都噴灑了大量的農藥或殺蟲劑,又因為是要給牲畜吃的,所以幾乎都沒有經過安全的採收期,就把它採收做成飼料,供給牲畜吃。經過好幾個月的餵食之後,動物體內所累積的毒素殘留,經過美國愛荷華州立大學所作的研究顯示,比蔬菜水果的殘留量,要高出十三倍之多。事實已經證明,肉食的人,他們身上毒素的殘留量,起碼要比素食者高出十三倍以上。
我們認識一位養豬戶,他自己不敢吃豬肉,也不敢給孩子喝牛奶,他說:「因為我們知道我們給豬吃了什麼東西!」他所養的小豬,有的三個月大就長了腫瘤,因為牠們所吃的食物,是發臭、發酸,而且長了蟲的廚餘,極度的不乾淨,導致毒素無法排除而堆積成為腫瘤。
另外,有一本書叫做「紅色牧人的綠色旅程」,它的作者之一是美國的霍華李曼先生,他們家四代都養牛,他也不敢吃牛肉、不喝牛奶,甚至不碰任何動物性食品。他說:「在美國,動物是如何被飼養長大的?肉類又是怎樣被製造出來的?我可是比誰都更清楚。我也曾經熱愛牛排,但如今我是【國際素食聯盟】的主席,如果您和我一樣,清楚知道這些牛排是由甚麼東西變來的,以及它們將會對你產生甚麼影響?你大概就會和我一樣成為一位素食者了!」
他說:「在美國,死掉的動物,例如:死豬、死雞、死貓、死狗等等,通常被送往牲畜處理工場,用大型研磨機磨碎之後,再與黃豆、麥類等穀物混合,做成加強營養的飼料,以降低成本。在全美國九千萬隻的肉牛當中,大約有百分之七十五,是用動物屍體混合製成的廉價飼料來飼養的。」所以,經濟動物已經不再是吃穀物或草類的食物了,牠們有一大部分是吃肉的。
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《素食小語221:許多外國的書籍,包括救命飲食等等,都希望大家不要吃動物性食品,包括肉、奶、蛋等等。對吃素者來說,要不吃蛋真的不容易,像我還是有吃奶、蛋。我相信,蛋奶素絕對比葷食要健康得多。)
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長情劇展《夢田》
大愛長情劇展即將推出新戲「夢田」,描述慈濟台中東大園區,如何在溫春蘆、嚴世川、林儼、管連修、郭秋娥手中,從荒地變成夢想樂園的故事。
2013年1月21號開始,週一至週五中午12點半、晚上10點,以及凌晨一點半播出,週六同時段,將邀請演員以及本尊上節目分享。
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大愛劇場《家好月圓》
人生或許有時會布滿陰霾,家庭或許有時也不盡完美。然而,在面對親情課題及負面情緒發生時,我們將以何種態度溝通,才能雲開見月,看到人生美麗風景呢?
●2012.12.09開始,每天晚上8點、睌上11點半、隔日凌晨3點、下午4點播出。
http://www.youtube.com/watch?v=vEwqj2iU2Zg
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慈濟模式釋疑(國際賑災)。提振台灣人的國際地位,大愛是唯一答案
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- Feb 10 Sun 2013 21:43
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