聽君一席話(國際禮儀運用實務--邱仲仁大使)－大愛主播倪銘均的部落格

聽君一席話(國際禮儀運用實務--邱仲仁大使)

邱仲仁大使，曾經擔任捷克、瑞典、馬達加斯加、查德等四國的大使，也曾經擔任外交部的條約法律司的司長，還有歐洲司的司長。

台灣目前有一百多個免簽國，最關鍵的一役就在歐洲。

因為推動免申根簽證，必須27個國家都同意才可以，邱大使是最重要的推手。

在歐洲同意台灣免簽證後，其他國家也紛紛通過。

今天下午，邱大使在汐止共修處演講「國際禮儀」

1. 憶慧師姐有一次請大家站起來的時候，要把西裝扣子扣起來，坐下再把扣子解開。這就是一種國際禮儀。
2. 和貴賓或客人坐計程車，應該自己先上車，再請貴賓和客人上車。
3. 假如車子當中，前後座都有人，後來前座的人先下車，那麼後座的人就要坐到前面。當然，坐計程車，就不一定要坐前座。
4. 在國內辦活動，我們的國旗要在左邊，在國外則要放在右邊。
5. 原則上右邊為大。
6. (●餐宴儀節)
7. 西餐禮儀，用左手拿麵包(麵包盤放在左前方)
8. 國際禮儀就是要讓言行舉止「優雅」。
9. 要優雅就要「慢」。
10. 餐巾不可像圍兜一樣，圍掛在胸前。尤其男生怕弄髒領帶會這樣做，但是不能這樣做。如果擔心領帶弄髒，就要小心的吃。
11. 使用餐巾輕拭嘴角。餐巾不能擦臉、擦汗。
12. 一上桌就用紙擦餐具，是很不禮貌的。
13. 暫時離席，餐巾要放在椅背或扶手上。餐畢餐巾稍微整理後，放在餐桌上。
14. 喝湯不要把碗拿起來喝。喝湯千萬不能發出聲音。
15. 和慈濟志工吃飯，很少聽到喝湯會發出聲音，讓我很驚訝。
16. 慢慢喝就比較不會發出聲音。
17. 湯匙不要太深。不然就是舀起來的時候少一點，不要裝滿，不然到最後可能用吸的。
18. 無法吞食的骨刺或殘渣，勿直接吐在餐盤或桌子上。而是要先在手上在放入盤內。
19. 水果有子，吐出來後放在手上。
20. 如需取用餐桌遠方物品，要請鄰座客人幫忙傳遞。
21. 不宜在餐桌補妝或梳頭髮。不宜在餐桌上使用牙籤或剔牙。
22. 如需侍者，通常用手勢，勿大聲呼喚。
23. 拿高腳杯就要拿「腳」的地方，而不是拿杯身。
24. 參加自助餐會，切忌一次取用過多。
25. 用自助餐的時候，將叉子輕靠盤緣並用大拇指壓住，即可取餐點。
26. 可用餐巾紙包住飲料，以免滴水。
27. 食物應切一片一片吃，便於入口
28. 正式的國際禮節，以歐洲派為準。
29. 湯匙、咖啡匙、甜點匙用畢後，要平擺在盤子上，不能直立。
30. 對外交人員來說，吃飯是一個工具。
31. 到人家的家裡吃飯，女主人最大。女主人沒有把餐巾打開，我們不能打開，一定要慢，才會顯得優雅。
32. 上菜順序，一律從女主賓開始，女賓次之，女主人最後。其次為男主賓、男賓及男主人。(女生的菜都擺好才擺男生的)
33. 侍者上菜要從左邊上，湯和飲料要從右邊奉上。
34. 正式宴會，每菜換一盤，且盤子均已溫熱。連沙拉的盤子都要是溫的、而不是冰的。
35. 全部客人吃完才可以換盤子，上另外一道菜。
36. 有些是淨手用的水，不能喝。
37. 吃麵食，不可吸食，小口喝湯以免出聲。
38. 日本人吃麵很大聲怎麼辦？如果全部都是日本人，那就跟著大聲，如果其他人是非日本人，就要有國際禮儀。
39. 即使在家裡，也要注意餐飲禮儀。在家裡養成習慣，出外才會展現禮儀。
40. 生菜沙拉要切小塊再吃。
41. 香蕉應去皮後。放置盤內，以刀切片，用叉取食之。
42. 如果沒有刀叉沒有盤子呢？把香蕉皮剝掉，剝一小塊再吃。
43. 口中有食物勿講話。當賓客咀嚼食物，應避免向其問話或敬酒。
44. 打噴嚏或咳嗽，用手帕或餐巾掩住口鼻，並向鄰座道歉。
45. 不慎掉落或打破餐具，應該保持鎮定，以手勢請服務生處理。
46. 餐後絕不可打飽嗝，萬一忍不住需用餐巾掩住口鼻，並向鄰座致歉。
47. (●服裝儀節)
48. 服裝要考慮：時間、場合、身分、年齡。
49. 有一次看到一位八十多歲的知名人物，卻穿著很短的裙子，相當不得體。
50. 不可在旅館的公共場所穿睡衣或拖鞋。
51. 有一次在斯德哥爾摩舉辦國慶酒會，有留學生推著嬰兒車來參加國慶酒會，這也是不合禮節的。
52. (●行走儀節)走路、乘車、乘電梯、上下樓梯、乘飛機。
53. 接待貴賓下車後，我們要走在貴賓的左後方(因為右邊為尊)。
54. 我們坐著有人來打招呼就要站起來，即使對方是晚輩和學生也要站起來。女性有權力坐著，但是給別人的觀感不好。
55. 男士走在女士左邊，或靠馬路的一方。
56. 理論上男女碰面，女生沒有伸手，男生不能伸手。但如果男性是長輩，就可以主動伸手。
57. 男性和女性一起上樓梯，應該讓女性先走，但是男生在後面不要靠太近(大概兩、三個階梯)，下樓就相反。(這都是保護女性的作用)
58. 司機開車的時候，以後座右側為首位；如果是主人開車，以前座為首位。
59. 如果是司機開車，前座的人要幫後座右側的人開門。
60. 後座如果有三個人，最右邊為尊，其次是最左邊，最後是中間。但如果後面三個人當中有兩男一女或一男兩女的時候，可以讓兩個男的或兩個女的坐一起，不要讓一男一女夾在中間。
61. 在有司機的情況下，如果來賓一位是總裁一位是亞洲區負責人，就讓他們都坐後面，主人坐前座；但如果是一位總裁另外一位是小秘書，就請小秘書坐前座，主人坐後座陪主要的貴賓。
62. (●育樂儀節)
63. 如何介紹？要把位階小的介紹給位階高的。(以位階高的為主)
64. 換名片。拿了人家的名片後要先看一下，不要還沒有看就放口袋，這非常失禮。
65. 握手時，要目視對方眼睛，含笑以對。
66. 不要和這個人握手，眼睛卻看別人。
67. (一位師姐分享)有一次在大愛台當接待，某國外交部長來參訪，部長伸手要握手，我卻一直合掌，讓對方伸手很久。這很不禮貌。
68. 當面送人禮物不用貼上禮品卡，但如果有很多人送禮的場合，就可以貼上禮品卡。
69. 音樂會的第一樂章結束的時候，千萬不要鼓掌，這很失禮。如果不知道何時該鼓掌何時不該鼓掌，就慢一點，看看別人如何做。
70. 我們的言行舉止，代表我們自己的教養，也代表我們國家的形象。