看電視長見識(維雞百科)
看了一部紀錄片維「雞」百科。
目前,全球有超過520億隻的雞,比地球人口總數的七倍還多。世界上雞的數量比所有其他的鳥都多,雞也是家畜及家禽中數量最多,分布最廣的。為什麼世界上會有這麼多隻雞?各種不同顏色,不同品種,還有不同口味的雞。
雞肉價格低廉,這種起源於東南亞叢林灌木叢中的鳥類,現在已經成為了人類最為重要的蛋白質來源之一。
一隻雞全身上下,由裡到外都有用處,就連雞屎都可以用來堆肥,更不用說全球年產量好幾千噸的雞蛋營養價值有多高了。近年,在各地爆發大規模的禽流感疫情,大規模撲殺雞隻,人類最普遍的食物來源之一正遭受嚴重威脅。
※實際上這部片,並沒有提到雞隻被大量屠殺的內容。
1. 原始的雞攻擊性很強,是古代的娛樂來源。
2. 原雞和家雞有很大不同,差異源自於馴化的過程。
3. 人類最初馴化雞不是做為食物,而是用來賭鬥和占卜(內臟)。
4. 雞是人類第一批馴化的鳥類。
5. 雞也有階級。低級的雞常常吃不到東西,也常被攻擊而掉羽毛。
6. 雞比地球上任何鳥類都要多樣。
7. 野雞一年只有幾天會下蛋,但透過選拔育種,現在母雞整年都會下蛋。最高紀錄是一年371顆蛋。
8. 七成的雞在工廠下蛋,每隻雞生活在A4大小的鐵籠,沒有綠地,公雞也沒有展翅的空間。產卵量下降就馬上被宰殺。
9. 全球75%的雞肉來自工業農場。
10. 每隻公雞都想跟最多母雞交配,散播自己的基因。有一隻公雞,走到哪都帶著牠二、三十隻母雞後宮。覓食不佳的公雞只有幾隻沒公雞要的母雞會跟著牠。
11. 有新的公雞加入就會打架。
12. 後宮的數量和在雞舍的地盤,反映公雞的地位。
13. 凶狠好鬥是雞的主要特質之一。有些國家的育種是為了讓雞更兇狠。
14. 泰國是佛教國家,遵從不殺生,和其他國家在雞爪上裝刀片不同。甚至在雞爪上貼毛氈,避免嚴重傷害。
15. 一位養鬥雞達人,把雞賣到許多國家,最高一隻雞賣兩百萬泰銖(5600美元)
※註:換算錯誤,應該是56000美元。或是台幣182萬(2017.10.17匯率)。
16. 夏威夷可愛島,現在到處是雞。
17. 有些雞學會如何過馬路而毫髮無傷。
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