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素食救地球(362)(我們每年吃掉多少動物)
聯合國糧農組織（FAO）2019年肉類年產量統計資料，每秒鐘全球有2,556隻動物被殺，不含水中生物。
換算下來，全球一日要宰殺2.2億生靈，一年有806億條生命遭肢解送命。歷年統計如下：
2000年：46,761,490,128隻/年，每秒1,482隻。
2009年：62,910,921,765隻/年，每秒1,994隻。
2011年：66,312,334,394隻/年，每秒2,103隻。
2016年：74,171,872,986隻/年，203,210,611隻/日，2,352隻/秒。
2017年：74,857,206,136隻/年，205,088,236隻/日，2,373隻/秒。
2018年：77,056,248,409隻/年，211,113,009隻/日，2,443隻/秒。
2019年：80,618,353,926隻/年，220,872,203隻/日，2,556隻/秒。
※
而《畜牧業的陰謀》紀錄片中，引用海洋守護者協會保護協會SUSAN HARLAND資料：去年(應該是2015年)超過280億隻動物被撈出水面，
那麼，一年就有1086隻生命喪命，一天2.98億隻，一秒3449隻。
※
我最近常說，不能因為「口感」，讓我們對別的生命無感；不能因為「口欲」，讓動物還有其他國度的窮人陷入地獄；不要因為「舌頭」，讓自己和其他動物受盡苦頭。
※最近持續找一些資料，包括水中生物每年多少被殺，台灣每年宰殺動物的最新數據，以下是南輝師兄找到的一篇文章，我用網路自動翻譯功能後，再稍微修改一些文字，摘錄出來：
如果您有相關資料，也歡迎提出來。
作家 亞歷克斯·桑頓(2019.2.8)
1. 《經濟學人》報導，在任何時候生活的雞(190億隻)，牛(15億隻)，綿羊(10億隻)和豬(10億隻)的總和比人多三倍。
但是，我們吃的動物更多。
每年估計有500億隻雞被宰殺當食物，這一數字不包括雄雞，還有產蛋過程被殺死的無用母雞。
2. 被屠殺的較大牲畜，特別是豬的數量也在增加。
3. 為了滿足對豬肉、培根、火腿和香腸的食欲，近15億頭豬被殺死，在過去的50年，這數字增加兩倍。
4. 每年有50億隻羊被帶到屠宰場。在1990年代，被宰殺的山羊數量超過吃牛的數量，牛的數量還不包括乳製品業。
5. 說到海鮮，幾乎不可能計算出魚和貝類的數量。2016年生產1.5億噸海產供人類消費，近一半來自水產養殖業(例如鱒魚或蝦場)，而不是被捕撈。
6. 我們每人吃的肉，比以往任何時候都多。
過去50年，地球人口翻了一番，我們吃的肉量也增加兩倍。
增加的需求大部分來自中等收入國家，尤其是中國，隨著經濟的發展，中國已經成為世界上最大的肉類消費國。
相反，歐洲和北美的肉類需求穩定了，甚至下降。印度儘管人口快要趕上中國，但只消耗世界所有肉類的一小部分。
7. 豬肉在餐桌上一直很受到歡迎，但是家禽已經流行起來，並且可能超過豬肉。1961年，全球肉類產量中只有12%來自雞、鴨、鵝、火雞和禽類，現在，禽肉占全球食用肉類的1/3。相比之下，最受歡迎的紅肉、牛肉，過去50年的全球產量減少一半，降至22%，但還是比羊肉流行近5倍。
8. 我們對肉食的需求增加，對環境造成的影響令人震驚。農業占溫室氣體排放量的10-12％，其中肉類、家禽和奶牛養殖占近3/4。
9. 肉類養殖每卡路里的排放量比蔬菜高得多，牛肉是迄今最嚴重的罪魁禍首，是雞肉或豬肉的4倍。
10. 不僅僅是牲畜產生的溫室氣體會破壞環境，尤其牛耕，比其他農業形式需要更多的土地，從而導致森林砍伐。世界上最大的牲畜飼養在巴西，過去50年，牲畜數量增加3倍，導致亞馬遜雨林廣大地區遭到破壞。這片土地的大部分用於種植動物飼料，占世界糧食總產量的1/3。
11. 對許多人來說，肉是蛋白質、維生素和礦物質的重要來源，但是有些肉中的飽和脂肪含量很高，會增加膽固醇，因此食用過多的紅肉和加工肉與腸癌有關。大多數較富裕國家/地區，提供的漢堡、牛排和香腸，往往比建議的每天70克大得多。
12. 據估計，將我們吃的一些牛肉換成豆類，豌豆和真菌蛋白(源自真菌)可將死亡率降低5-7%。
13. 肉、奶、魚和蛋，占全球蛋白質消費量的40%，在世界許多地方，還沒有安全的替代品。據估計，有10億人參與牲畜的飼養、加工、分配和銷售，其中一半的人依靠牲畜為生，整個農業約占全球GDP的3%，其中牲畜佔40%。畜牧經濟對中低收入國家的貧困農村人口特別重要。
14. 尤瓦爾·諾亞·哈拉里(Yuval Noah Harari)而言，現代農業對待動物的方式是「歷史上最嚴重的犯罪」之一。(註：應該是《人類大歷史》作者)
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