人是可以改變的(員工改變浪費食物的習慣)
網路上有一個影片，透過一些設計，可以讓人改變習慣。
一個是丟垃圾，一個是走樓梯。
設計一個垃圾桶，只要丟垃圾進去，就會發出聲音，大家覺得有趣，都會把圾垃丟到垃圾桶，可能也有人會主動去撿垃圾，去丟到垃圾桶吧？
另外一個是鼓勵大家走樓梯，在一個電扶梯旁邊的樓梯，做了一些設計。
走樓梯上去，就會發出DO RA MI的聲音，結果看到一個很有趣的畫面。
就是使用電扶梯的人不多，大部分的人都去走樓梯。
這樣的改變，其實在慈濟也常常看得到。
而我前陣子也看到這樣的改變。
※※※
去中國大陸的建力公司演講。
這裡的員工以前比較沒有惜福的觀念，餐盤亂丟，食物也很浪費，有時候不是他們吃不完，而是對菜色不滿意，故意打餐的時候打很多，吃不完就丟掉。
管理單位說，當中有許多人出身農村，依然不珍惜食物。
去年他們舉辦人文營，就希望大家惜福，也提到奈何橋的故事，結果好多人就改變浪費食物的習慣，廚餘少了非常多，每個月省了五百斤的米。這些錢再回饋給員工，改善菜色。
今年他們再次舉辦人文營，我和陳夙雰師姐去助緣，演講中我再次呼籲要惜福。
我也從因果還有環保、全球暖化的觀點，呼籲大家要惜福。
大家也舉手表示，以後吃飯會惜福。
講完後吃午餐，我吃得很快，先站在餐廳門口，看看大家剩菜剩飯的狀況，部分人有剩菜剩飯，因為裡面有辣椒，他們不敢吃辣，或是他們不敢吃這道菜。這都可以理解。
還有一戶家庭很可愛，他們可能是這間公司的協力廠商，小女兒的飯菜吃不完，又看到我站在門口，因此爸爸就很辛苦的把女兒的飯菜吃完。人真的有無限潛能。
晚上我也去「站崗」，他們的副總和主管，跟著我一起站在門口，剩菜剩飯的情況又更少了。(大概不到1/3桶)
隔天，是另外一半員工來參加人文營，我同樣呼籲惜福。
演講中我就提到，我會在門口祝福大家，如果有些不敢吃的菜，或是飯菜的量太多，都可以在用餐前，先舉手，有人會到您的面前把飯菜夾出來。
果然很多人就把飯菜先取出來，結果四百多人當中，我只看到有一個人的餐盤，當中有一道菜，大概剩了1/3而已，其他的人幾乎全部吃光光，只有一兩根菜葉或是辣椒等等。
連菜湯在內，廚餘大概只佔廚餘桶高度的1/15，這是他們有史以來廚餘量最少的一次。(之前廚餘桶最多有七大桶)
看了非常高興，幾乎所有人都離開後，我才去用餐。
人文營期間，飯菜都先打好，平常的時候，他們是自己打飯菜，我想在人文營以後，他們有惜福觀念，以後廚餘量一定會大大減少。
于菁師姐寄了9/15(也就是人文營後第17天)的廚餘照片給我，幹部的大概2/5桶，員工的加起來大概一桶。
八百人做到這樣真的很棒，在台灣都不見得做得到，有些台灣人非常浪費，食物還剩很多就丟掉，看了都好心疼。
當然，這三次我站門口的時候，我沒有因為看到他們有飯菜而責罵他們。
我用祝福代替責罵，只要有人吃光光，我就會比起大拇指說很棒，有人沒吃完，我就會說「下次加油」。
因此我想，兩梯八百多人(一千多人次)，應該不會有人因此不愉快吧？
能夠在八百多人心中，植入「惜福」、「禮貌」的觀念，也介紹了慈濟，是我這次到中國大陸演講，最快樂的事情。
※※※
我看到別人吃飯，沒有吃光就倒掉，就會覺得很可惜。
我自己從小就很惜福，飯菜幾乎都吃光光，如果吃麵，幾乎會把湯喝光。
沒有吃光的機率，大概只有1%。可能是飯菜快壞掉，或是吃不下等等。
我主持婚禮的時候，都會鼓勵大家打包。
有一次主持學弟達宏的婚禮，我還到台下一桌一桌「視察」，看到有人沒打包，我就用麥克風問：「你們會打包吧？」。
就在我的溫柔壓力下，打包變成了全民運動，每桌都在忙著打包。
大約四、五十桌，只有一桌有一盤菜還剩下一點點。
另外主持翔文的婚禮的時候，也是鼓勵大家打包，我說每一桌都要打包，別桌沒有打包也可「越界」去打包。
我說「對新人來說，把菜打包，和包紅包，一樣讓他們很高興」。
後來新娘佳蓉告訴我，喜宴結束他們回到房間後，很餓，飯店幫他們準備宵夜，結果只有一碗湯圓，他們就很納悶怎麼這麼少？
飯店的人就說「菜通通被打包了」，我聽了就很開心，而且是素的耶，全部被打包回家，只不過，讓新人過了一個飢餓的新婚之夜，不好意思囉。
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