close
慈濟北朝鮮發放蒸穀米
北朝鮮爆發嚴重糧荒，六百萬人缺糧。
北朝鮮遭到酷寒、乾旱、水災、颱風的侵襲，糧食嚴重歉收。
相隔11年之後，慈濟再度前往發大米，幫助14萬戶、44萬人，歡喜度過這個冬天。
慈濟這次發放的食物，有油、嬰兒奶粉，還有蒸穀米。
蒸穀米就是先經過浸泡、蒸煮、乾燥等水熱處理，再脫殼、碾米。他有幾個特色。
(1)出飯率高：比一般白米最高多76%、當地1杯米有6人份，蒸穀米有10人份量。
(2)營養成份高：在水熱處理過程，稻穀皮層的維生素和礦物質，會滲透到米粒。
(3)米飯容易消化：蒸谷米有大量容易吸收的糊精，適合兒童、老人家。
(4)耐儲藏、蒸煮時間短，易熟，可節約燃料。
一般人可能認為，賑災的米可以吃就好，但是慈濟這次發的蒸穀米品質特別好。
因為當地長期缺糧，有人甚至兩年沒有看過白米，所以希望特別選購營養成分高，好消化的大米給他們。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}