素食救地球(145)(台大醫師罹癌率高15倍)
中國時報昨天有一篇報導「45歲以上台大醫師 罹癌率較一般人高15倍」。
文章中提到：
台大醫院今年針對全院45歲以上主治醫師及第一級主管，進行電腦斷層掃描檢查，院方證實檢出約10至11位罹癌，據了解，其中多數罹患肺癌，另有2名乳癌；依照受檢人數換算，癌症發生率超出全國正常值15倍以上。
外界猜測罹癌比率高是否因醫師過勞、壓力大有關；台大醫師表示，電腦斷層掃描檢查較敏感，且今年是第一次針對0至1期癌症做篩檢，以單一年數據呈現來判定並不客觀，應該觀察下個年度發生率是否增加。
聯合報則寫到「台大醫師300人健檢 14人罹癌」。
包括台大醫院副院長黃世傑、高雄義大醫院執行長、台大醫學院外科榮譽教授李伯皇等人都罹癌。
※※
雖然兩家報紙報導的罹癌人數有差距，但總是呈現台大醫師罹癌率高的狀況。
我想主要原因應該是醫師們太累、壓力太大了吧？
但是否也可能和飲食有關呢？
包括三餐不正常，或是飲食的葷與素。
很多醫師認為，吃肉才健康才有營養，如果這個觀念是正確的，那為何台灣醫師的平均壽命少十年以上呢？(詳細內容可以看下面我之前寫的文章)
當然，我還是要強調，這和醫師高壓工作也有很大關係，但我們總不能否定飲食方面的因素吧？
當醫師告訴病人「你吃素不健康」，自己的壽命卻比一般人短的時候，這當中是否有問題呢？
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素食救地球(43)(醫師說吃素不健康)
很多想要吃素的人，心中可能有一個疑問「醫生也沒吃素啊？」
或是他們也會提到，「醫生說吃素不健康、沒營養」。
我想，這些醫師可能沒有吃素，或是小時候曾經跟著父母吃素，但是只有青菜豆腐，當然不健康。
有些病人可能吃素後，覺得身體不舒服，告訴醫生，就讓醫生留下「吃素不健康」的成見。
假設這位醫師每天接觸五十位病人，有十人吃素，當中有兩位吃素的人說因為吃素不健康，但是，其他八人呢？
而且，其他四十個沒有吃素的人，不也來看病嗎？
大部分醫師，大概都沒有自己吃素一陣子，才說「吃素不健康」這句話吧。
醫師一定最會養生嗎？好像也不一定，美國醫生的平均年齡只有58歲。
2004年，許禮安醫師寫了一篇文章提到「醫師的平均壽命比全國人民總平均少十年！外科醫師則比所有醫師的平均壽命再少十年。」
看到這個數據，真的要非常感恩醫師，為了搶救生命的付出。
醫師的平均壽命短，我覺得最主要的原因就是壓力還有過度操勞，但是這裡也可以延伸思考一個問題，他們吃對了嗎？
相反的，在慈濟醫院有許多醫師吃素，他們真的發現吃素對健康的幫助。
包括大林慈濟醫院的急診室主任李宜恭，吃素後瘦了四十多公斤，他覺得自己身體非常輕鬆，血壓控制在標準值，整個人也越來越健康。
他說，吃素不但可以救地球，更重要的是 「救自己」。
郭克林醫師，治療、吃素加上練氣功，讓他的C型肝炎完全痊癒，他的太太蔡文心醫師也跟著吃素。
大林慈濟醫院的陳品汎醫師表示，他齋戒後不但減重，血糖也控制得更好。
還有一位病患告訴他，吃素後控制血糖的藥只要吃一半。
台中慈濟醫院，也是新陳代謝科醫師的黃怡瓔，也大力推廣素食的好處。
三軍總醫院的婦產科醫師黃貴帥，也是吃素的。
慈濟醫院的許瑞云醫師，也不斷呼籲大家要吃素。
這些醫師自己吃素後，告訴大家「吃素很健康」。
我想這應該比從來沒有吃過素，就對吃素下評斷的醫師，更能夠令人信服吧？
當然，吃素一定要吃得營養均衡少油膩少加工，不然吃素也會不健康。
基督教的台安醫院，也是全院吃素。
其他還有出版過許多本書的姜淑惠醫師，以及李豐醫師都吃素。
李豐醫師，台大醫學院第一名畢業，得到癌症後吃素，找回健康的身體，她有一本暢銷書「我賺了三十年」。
另一方面，醫師一定知道抽菸、酗酒不好，但是有沒有抽菸、酗酒的醫師呢？
我想，部分說吃素不健康的醫師，是因為他們喜歡吃肉，受不了牛排的味道吧？就像證嚴上人說的，有了「肉癮」
大部分的養生專家都呼籲吃素，但是，說吃素不健康的醫師，他們真的有研究過吃素與健康的關係嗎？
很多醫師和營養師，還是建議病患要多喝牛奶，但是有越來越多研究顯示，喝牛奶反而會造成骨質疏鬆。
但是少數醫師沒有研究過，繼續以過去的常識來勸病人。
全美國首席胃腸科醫師新谷弘實，他寫的書「不生病的生活」，在日本和台灣都是暢銷書。
一本書能夠暢銷，一定有它的道理，尤其是醫療的書籍，在被嚴格檢驗的狀況下，還能夠成為暢銷書，代表很多人照做以後，身體真的越來越健康。
他這本書有一個重點，就是不要吃動物相關的製品，包括肉還有奶。
新谷醫師執業至今，已診療三十多萬名病人的腸胃，他在美國和日本，合計實施三十萬例胃腸內視鏡檢查，以及超過九萬例的息肉切除術，是這個領域的世界權威。
他看過三十多萬名病人的腸胃後表示，吃肉還有喝牛奶(包括優酪乳)的人，腸胃的狀況都不好，進而會影響身體健康
他希望大家不要吃肉、不要喝牛奶，也不要喝優酪乳。
您要相信這位世界權威醫師說的話，還是要相信一個從來沒有研究過素食，只憑著片段印象就否定素食好處的醫師的話呢？
長庚生物科技公司，有一群科學家致力研究如何讓人更健康，董事長應該更重視養生吧？
而董事長楊定一是吃素的，他也不斷在演講中告訴大家吃素的好處。
他的論文刊登在頂尖Science和Nature雜誌上，大概有三、四十篇論文，這是非常了不起的成就。
他是一位天才，十三歲考上巴西醫學大學，二十一歲拿到美國洛克菲勒大學生化及Comell醫學雙博士，二十七歲升任為分子免疫及細胞生物學系主任，在美國引起轟動。後來更受聘為美國國家衛生研究院（ＮＩＨ）癌症研究所諮詢委員。
吃素不健康嗎？天才為何要吃素？
事實上，歷史上許多天才都是吃素的，包括牛頓、達文西，還有愛因斯坦。
我相信這些天才，我相信吃素後身體真的更健康的醫師的建議，我也相信美國首席醫師的話，那您呢？
如果您是醫師，希望您一起來素素看。
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素食小語406：
澳洲墨爾本市政廳舉辦的「素食與肉食」的辯論會，討論《動物是否該從菜單撤下》。以下是部分內容：
肉就像小面額的錢幣，它的製造成本比它的價值還高。
http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV/11649903
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長情劇展《歲月的籤詩》
林讖和先生程賜生了四個小孩，分別是阿稠、信忠、原昌、美麗。程賜賺錢不多，阿讖只好帶著小孩在田邊賣碗稞，貼補家用。阿讖個性剛直，嘴巴利得像劍；程賜愛喝酒，喝酒醉被阿讖一激就會出手打人。一次買米的過程，阿讖看人賭四色牌，於是也學著賭；她的賭運好，到處贏多輸少，於是覺得可以貼補家用，慢慢染上賭癮，甚至到賭場拼輸贏、惹麻煩。
2013年10月開始，週一至週五中午12點半、晚上10點，以及凌晨一點半播出，週六同時段，將邀請演員以及本尊上節目分享。
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大愛劇場《心願》
因緣不可思議，大樹下奉茶起善念， 心存善念就會有不同的結局！
小學四年級的年紀，黃秋良就天天提一大壺水到大樹下奉茶，母親教導他「我們雖然沒錢，但是用茶水也可以行善。」在他小小心靈種下行善的種子。
●2013.09.29開始，每天晚上8點、睌上11點半、隔日凌晨3點、下午4點播出。
中天娛樂台 晚上九點播出。
http://www.daai.tv/2011web/drama/
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●慈濟模式釋疑(國際賑災)。提振台灣人的國際地位，大愛是唯一答案
http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV/11589526
●關於我的部落格，還有關於留言
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●只要有時間，我很喜歡到學校的週會或是機關演講，分享美善與大愛，我把相關題目整理出來。內容都和品格教育、品德教育、生命教育、幸福人生有關。
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