素食救地球(216)(發育早，不見得好)
媒體報導：連續劇「後宮甄嬛傳」主題曲演唱者姚貝娜，昨天在深圳因為乳腺癌病逝，年僅33歲。
她是「中國好聲音」的歌手，我到youtube搜尋她唱的歌，包括迪士尼《冰雪奇緣》中文版主題曲也是她唱的，歌聲真棒。
中國時報有一篇報導提到：
流行病學調查發現，有5%-10%的乳腺癌是家族性的。
初次月經在12歲以前，停經在55歲以後的人群則屬於高危險群。未生育或35歲以後才生育的女性，乳腺癌的發病率比30歲前生育的女性要高。
攝取過多高蛋白、高脂肪的食物，會引起雌激素比值升高，增加乳腺癌風險。而長期接受雌激素治療的女性，患乳腺癌的風險也會相對增加。
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我要說的重點是這句話：「初次月經在12歲以前，停經在55歲以後的人群則屬於高危群。」
很多人想讓小孩「轉骨」，拼命進補，讓小孩提早發育，殊不知這是揠苗助長。
之前寫過一篇文章「素食救地球(16)(女孩發育早)」http://abc8207.pixnet.net/blog/post/13166671
台北慈濟醫院小兒科主任蔡立平說，有些小孩胸部提早發育，詢問之後才知道每天早上喝雞精，喝到胸部提早發育。
請父母停下來，沒想到兩個月後，胸部不見了，恢復正常。
二、三十年前，女孩大概都到國小四、五年級才開始發育，但我有一位同事告訴我，她的女兒在小學一年級的時候，胸部就開始發育，真的太早了。
這些都可能和大量吃肉、攝取太多脂肪有關。
提早發育不好嗎？
被稱為營養學界愛因斯坦的柯林．坎貝爾博士表示，青春期提早報到，會增加罹患乳癌的機率。
他也說：「乳癌其實是和攝取動物性脂肪有關，而不是植物性脂肪。」
「中國鄉下的女孩初經年齡大多相當晚。我們調查了130個村莊，每個村莊問25名女性初經來潮的年齡，她們的總平均初經年齡為17歲，而美國卻是平均11歲左右。有許多研究顯示，初經較早將會導致較高的乳癌風險。初經由女孩子的發育速度所促發，發育越快，初經來得越早。經證實，女孩若發育快，成年後身高會較高、體重較重，體脂肪也會較高，這都和高乳癌風險有關。」
也是昨天的一則新聞：英國廣播公司（BBC）女主持人赫密特，因為家族中帶有BRCA 1基因，罹患乳癌機率高達85%，決定跟隨影星安潔莉娜裘莉腳步，切除雙乳，避免得到乳癌。
癌症當然和基因有關係，但坎貝爾博士說「基因只占總癌症風險的2%至3%。」主要還是跟飲食有關。
素食者(前提是少油少糖)，得到乳癌的機率應該會少很多，也就沒有必要切除乳房。
(2015.01.17)
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