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素食救地球(248)(美牛解禁前 國人尿驗出7瘦肉精)

今天(2016.05.03)《聯合報》有一篇報導「美牛解禁前 國人尿驗出7瘦肉精」。

報導提到：

國家衛生研究院昨在立院報告指出，美牛開放前，從國人尿液代謝物就驗出七種瘦肉精。

國衛院國家環境醫學研究所長郭育良表示，研究人員從「二○○五至二○○八年國民營養健康狀況變遷調查」中，取得三百名受訪者提供的尿液檢體，進行瘦肉精檢測，結果七種瘦肉精都被檢出。

檢出率最高的瘦肉精為沙丁胺醇，最低為萊克多巴胺。換言之，瘦肉精美牛解禁之前，國人尿液就有殘留瘦肉精，只是來源並不清楚。

※※

美牛進口後，葷食者的瘦肉精濃度可能更高，等美豬開放後，可能會再增加。

當然，台灣還有其他國家進口的肉品，也都可能含有瘦肉精，不然怎麼會在美牛進口前，就驗出瘦肉精呢？

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今天(2016.05.04)中時電子報，又有一篇報導「國人體內早有瘦肉精？研究員打臉綠委」，昨天我貼的文章，和實際狀況有些出入。

摘錄片段內容：

有綠委日前引用國衛院研究指出，在美豬開放前，就有5.56％國人、推估100多萬人口尿液中驗出瘦肉精，恐遭本土瘦肉精之害。

不過進行該研究的國衛院研究員陳主智今天澄清：2005-2008年間的研究報告中，從300多管檢體抽驗，確實發現部分檢出瘦肉精。不過這些樣本，是國民營養調查的採樣剩餘，因部分民眾同意尿液樣本可作為別的研究使用，所以研究人員才拿來檢驗，其中23％屬於70歲以上老人，樣本並沒有人口代表性，不可推估為全人口檢驗結果。

此外，陳主智表示，尿液中的瘦肉精殘留來源不明，也可能是服用部分藥物所致，檢體沒有和健保資料勾稽，不知道來源為何，更不能推論是吃豬肉所致。

針對相關爭議，漢寶農畜產業股份有限公司董事長陳修雄說，確實有少數黑心業者，會違規使用瘦肉精，但絕對不是普遍的狀況。