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素食救地球(152)(美國禁養殖業任意用抗生素)

今天聯合報有一篇報導：

美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）決定在三年內，逐步禁止養殖業者任意使用抗生素餵食牛豬雞等食用動物。

養殖戶對健康牲畜濫用抗生素，導致對抗生素具有抵抗力的抗藥性病菌愈來愈常見，嚴重影響人體健康。

美國每年至少二百萬人感染抗藥性病菌，二萬三千人喪命。

農委會防檢局副局長趙磐華表示，台灣要跟進可能有困難，因為台灣溫暖潮濕，環境易滋生細菌，如牛隻多為圈養，比高緯度地區容易產生疾病，飼料要全不加抗生素有難度。

目前農委會核准的抗生素藥物約有四十多種，如抗菌劑、磺胺劑等等。

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這讓我想到毒物科名醫林杰樑遺孀譚敦慈曾說：「家裡一向不喝牛奶，因為林杰樑生前認為國內動物用藥種類太多。」

「歐盟僅核准30多種動物用藥，農委會卻准用100種」。

所以他們家不喝牛奶而是喝豆漿。

2011年，中國時報有一篇報導提到：「美國消費者團體、環保組織與公衛機構控告聯邦食品暨藥物管理局（ＦＤＡ），稱其縱容畜牧業者在牲畜的飼料或飲水中使用抗生素，導致出現抗藥性強的超級細菌，危害人類健康。」

ＦＤＡ去年的報告指出，美國飼養的牲畜大約用掉一萬三千噸的抗生素，其中七四％添加在飼料裡。他們指出，全美約八成抗生素用在牲畜，但並非用來治療疾病，而是加快動物生長速度，預防疾病感染。

後來也查到一個資料「台灣地區的抗生素有百分之八十五使用在農畜業，只有百分之十五用於人類。」

那您覺得，我們吃這麼多肉，會健康嗎？

尤其很多生病的人會進補，燉雞湯等等，這是傷身還是補身呢？