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素食救地球(292)(星馬令人垂涎的素餐與點心)

 

這次到新加坡和馬來西亞,享用許多素餐點。

到新加坡靜思堂的第一餐,是作家高倩暉,她先生做的。

這幾天吃了素肉骨茶麵、還有馬來風味的酸辣麵等等。

志工說在馬來西亞,有馬來人的辣、有印度人的辣,還有華人的辣,選擇很多。

另外還有茄子切成一塊一塊的滷茄子,以及脆皮豆皮。

 

傅意財師兄在吉隆坡開了一間日本料理的素食店,一直邀請我們去品嘗,可是行程太滿,根本排不出來。

回台灣的前一天中午,他請廚師一大早煮了好幾道菜,帶到靜思堂。

有壽司、素肉串,另外還有一道菜,聽說是華人過年時一定會有的一道菜,吃前大家要用筷子攪拌。

 

印象最深刻的是吉隆坡靜思堂的早餐和點心。

志工會在桌子前面擺放一個可愛的「菜單」,大部分都是當地的美食,看了讓人驚豔也讓人垂涎。

有抓餅、娘惹糕、紅龜糕、水晶餃等等。

素食做成這麼精緻,我想每個人都會很想吃。

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