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素食救地球(430)(星雲大師素食開示)
佛光山開山祖師星雲大師圓寂讚頌典禮，今早(2023.02.13)在佛光山舉行。
靜思精舍法師與慈濟志工上百人參加。
星雲大師圓寂後，我就尋找大師有關素食的開示，請葉晉宏師兄設計版型，晉宏師兄特別畫了很莊嚴的星雲大師圖像，總共做成15集，簡體字版則請林仁傑師兄上字。
感恩星雲大師為台灣與為佛教的貢獻！
希望大家也用茹素的清淨心，祝福大師！
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(另外有做簡體字版，放在後面)
※星雲大師圓寂，享耆壽97歲。大師5歲即茹素，讓我們以茹素的清淨心，緬懷一代高僧、感恩他的貢獻。
1. 吃素接近道德，也可增加慈悲心、柔軟心、耐力。
2. 《大般涅槃經》裡，佛陀言：「食肉者，斷大慈種。」後人為了實踐慈悲精神，而倡導吃素。
3. 「山珍海味」是多少生命的犧牲，讓牠們安全生存下去，不是很美好的事情嗎？何必為了口腹之欲而讓動物受苦呢？
4. 牛一生辛苦地為人類耕田、拉車，死後牠的皮、肉還被拿來利用，牠把一生奉獻給人類，難道我們連一點慚愧、感恩的心都沒有嗎？
5. 為了貪欲拆散別人的骨肉已經很殘忍，有的人還說我要吃猴腦、活魚二十吃、三十吃，不斷在吃的上面研究，似乎有些過分。
6. 植物生長、繁殖、死亡是物理現象，不是心理現象。佛教對「生命」定義，在於有無心識反應。殺雞、鴨牠有心識反應，會恐懼害怕；吃青菜、蘿蔔，只有物理反應，沒有心識反應。
7. 殺害動物是斷其命根，死亡就沒有再生能力，而植物只要再播種就延續生命，大部分蔬菜、水果，平時不採收、修剪枝葉就無法長得好。吃植物沒有慈悲與否的問題，吃動物就有所顧忌。
8. 人類生理結構介於素食與肉食動物間。肉食動物消化道較短，因為肉類腐敗極快，不宜在體內停留太久，素食動物腸道較長，為的是慢慢消化蔬菜、水果。人類生理結構比較適合素食。
9. 有人認為吃素營養不夠、體力不足，無益健康，我自幼吃素還不是又高又壯。再看歷代高僧大德，佛門幾十年都是吃素，雖然七、八十歲，依舊鶴髮童顏、身體矯健。
10. 一般說來，肉食者長相較渾濁，素食者面貌較清秀。佛教說「相由心生」，科學證明，人類吃多了動物性蛋白質，會變得具有侵略性、有暴力傾向，而素食者，態度則較溫和、寬容。
11. 摘取一片植物的葉子和殺死一隻動物的心情，畢竟還是不同。從減少吃葷食開始，逐漸增加慈悲心，自然能培福增德。
12. 近年來腸病毒、狂牛病、SARS、口蹄疫、禽流感等傳染病爆發，造成全世界恐慌，使得人們開始擔心會不會吃到染病的肉食，而吃素則能避免吃到有傳染病之虞的牲畜。
13. 素食動物如大象、駱駝、馬、牛，雖然吃草，很有耐力；馬日行千里，牛拉車耕田，鴿子一飛千里。肉食動物如豺、狼、虎、豹、獅等，雖然兇猛，缺乏耐力，所謂「老虎三撲，後繼乏力」。
14. 佛光山年輕沙彌，常和成功大學、師範學院、陸軍官校學生籃球賽。對方球員上場一下子就氣喘噓噓、汗流浹背，向教練要求換人。反倒是沙彌奔馳全場，要換他下來還說：「幹嘛換？我還有力氣啊！」
15. 吃素有助打坐，長養慈悲心，吃素的人清心寡欲，性格比較柔軟、和平，壽命比較長，甚至維護生態環境，減少世間鬥爭、殘殺；為什麼這麼多戰爭？「欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」！
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