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素食救地球(433)(王運敬師兄 茹素的堅持)
回精舍在慈善溫馨分享，見證自己參加健康挑戰21的心得(大致內容可參考：https://reurl.cc/LNjy2K)。
遇到慈濟慈善志業辦公室主任，王運敬師兄，見到他很歡喜。
我在金門當兵時(https://reurl.cc/ZXO1WW)，有次代表部隊參加演講比賽。
另外一位參賽者演講時提到證嚴法師，我就問他是不是慈青，他說不是，他就是運敬。
演講比賽結束後，當時和我一起在金門參加慈濟的建宏，就帶運敬參與活動，也認識李國銘老師、孫曉嵐師姑等人。
運敬說我是他第二個認識的慈濟人，第一個是他政大外交系的學姊、之前在廣播部服務的育鎏。
我去過兩個最特別的國家採訪，一個北朝鮮一個伊朗，都和運敬一起。
運敬大約大三、1994年開始茹素，近30年來，即使常常參與國際賑災，災難場合還是不改其志。
那天在精舍，和運敬聊了一下。
他在服役期間吃素，而且還吃了三個月的白飯加荷包蛋，讓人敬佩；當時的我則是無肉不歡。
運敬的堅持，讓我們沒有理由說因為不方便而不吃素了！
即使如此，他在部隊的體能、算中上，甚至他還是網球選手，證明吃素一樣健康。
他不只自己吃素，還帶動連長吃素。
軍中各色各樣的人、牛鬼蛇神都有，他跟連長說，吃肉容易有暴戾之氣，連長就跟著吃素，希望部隊的氣氛更平和。
連長甚至請他當採買、長達八個月，其他阿兵哥拜託他，不用大魚大肉沒關係，但至少要有一點肉。
吃素還有一個好處，連上有乩童不敢欺負他，因為他是吃素拜佛的。
和運敬認識大約27年，也才知道我和他都是1737梯入伍，這代表同一天入伍、同一天退伍。
之前他分享過：
有人問上人，創辦慈濟最困難的事情是什麼？
上人說，請大家吃素是最困難的事情。
※
勸素、推素真的不容易，更需要堅持做下去。
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