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素食救地球(525)(素食降低第二型糖尿病罹患率)
素食者的胰島素敏感性比葷食者高,吃素越久敏感性越好。
也就是說 更不容易得到第二型糖尿病。
「蛋奶素食者與葷食者的胰島素敏感性之對比」
作者:林俊龍醫師、郭錦松醫師、賴寧生醫師、何橈通醫師
刊載於《歐洲臨床營養期刊》/2004年
摘錄自《科學實證-這樣吃素最健康》
圖片是我用AI繪製,林仁傑師兄上字,有繁體字與簡體字兩種版本。
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