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素食救地球(147)(吃素也吃入農藥？)
很多人認為，吃素也會吃進農藥啊！
沒錯，但是，肉食者可以完全不吃青菜嗎？
而且牛吃草，裡面有沒有農藥？豬吃餿水，裡面難道都沒有青菜嗎？
慈濟醫院醫師許瑞云，之前也是哈佛醫師，我訪問她的時候說「一公克的蔬菜和一公克的肉，肉的農藥的比例是素的13-40倍，所以事實上我們的動物的細胞，肉類裡面，它所含的毒素，是遠大於植物的」
許醫師還說「吃素缺的營養素很容易補充，但是吃肉得到的毒素卻很難排出去」。
假設青菜真的有農藥，我們洗滌幾次，大概可以洗掉一大半，但是肉裡面的農藥要如何清除？
而且肉裡面的抗生素、生長激素、瘦肉精，還有許多的藥物，要如何洗掉？
如果這些動物得到禽流感、口蹄疫或是狂犬病，如何能夠去除理面的病菌？
行政院環境保護署，2005年還做了一個大型調查。
葷食者頭髮中汞平均含量2.54 mg/kg，高於素食者之0.32 mg/kg有8倍之多。
所以，吃素者當然有農藥問題，但是吃肉的人，不但有農藥問題，還有更多毒素的累積。您要選擇哪一個？
很多人認為，吃素也會吃進農藥啊！
沒錯，但是，肉食者可以完全不吃青菜嗎？
而且牛吃草，裡面有沒有農藥？豬吃餿水，裡面難道都沒有青菜嗎？
慈濟醫院醫師許瑞云，之前也是哈佛醫師，我訪問她的時候說「一公克的蔬菜和一公克的肉，肉的農藥的比例是素的13-40倍，所以事實上我們的動物的細胞，肉類裡面，它所含的毒素，是遠大於植物的」
許醫師還說「吃素缺的營養素很容易補充，但是吃肉得到的毒素卻很難排出去」。
假設青菜真的有農藥，我們洗滌幾次，大概可以洗掉一大半，但是肉裡面的農藥要如何清除？
而且肉裡面的抗生素、生長激素、瘦肉精，還有許多的藥物，要如何洗掉？
如果這些動物得到禽流感、口蹄疫或是狂犬病，如何能夠去除理面的病菌？
行政院環境保護署，2005年還做了一個大型調查。
葷食者頭髮中汞平均含量2.54 mg/kg，高於素食者之0.32 mg/kg有8倍之多。
所以，吃素者當然有農藥問題，但是吃肉的人，不但有農藥問題，還有更多毒素的累積。您要選擇哪一個？
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