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素食救地球(387)(大愛之友報導素食心語)
大愛台晨間新聞小單元《素食心語》，年底(2021.12.31)播出最後一集。
六年播出兩千多集，如果加上之前只有文字的《素食小語》單元，播出快八年。
以前無肉不歡的我，沒想到會在自己播報的新聞當中，播出這麼久、和素食有關的內容。
六年來，《素食心語》只有遇到大地震和颱風等特殊狀況才停播，停播大概不超過10集。
兩千多集當中，部分分享者分享兩集以上，因此以人來計算的話，可能有1500多位分享者。
感恩許多人成就這個單元，羅恒源師兄介紹台中吳秋麟師兄，協助拍攝非常多集；台北感恩雙和靜思堂的「多媒體美編團隊」，這是由依欣牽起的善緣，也感恩大愛台宗明師兄。
美國方面感恩葉晉宏師兄，也感恩協助牽線認識晉宏師兄的南輝師兄、嘉霙師姊；北京感恩王雲岫師姊。
其他還要感恩馬來西亞、新加坡、印尼、泰國、香港、日本、韓國、澳洲等國家的志工。
特別感恩吳麗娟、陳怡仁師姊聽打逐字稿；感恩程靜美師姊、江佩樺、江佩樺協助上簡體字版。
感恩執行同仁，最後一年是秀梅、雅渟和牛妹的協助。
這個單元大部分是各地志工幫忙拍攝傳給我，我逐一校稿、再請執行後製播出；有時候是請受訪者自己拍攝給我，到最後一、兩年，我常自己出門拍攝，包括梅門氣功篇、健保署篇、國健署篇，佛光大學篇、玄奘大學篇、南華大學篇、華梵大學篇，以及運動篇和功夫篇、法師篇、媽祖誕辰篇等等，都是用自己的休假去拍攝。
剛開始有分享就播出，後來才變成系列，這樣困難度更高，因為要湊到三集四集或五集以上才能播出。
《素食心語》成就許多事情，包括直接的部分推動媽祖誕辰茹素，間接的是朝天宮水陸大法會慈濟供餐等等。
當時要推出這個單元還覺得很困難、很麻煩，感恩當時一念心決定製作。
隨著我推動素食，發現有越來越多人物可以採訪，但是今年開始，新聞改版，因此暫時畫下句點。
希望有很多人因為這個小單元改變對素食的看法，也希望隨著網路流傳，善的影響能夠持續。
而在去年，《大愛之友》月刊，特別採訪這個單元當主題，封面人物照片都是曾經的分享者，感恩這個《素食心語》小單元被看見，附上文稿內容。
【封面故事】素食心語
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大標 非素不可 ，非推不可
副標 超過兩千個大愛見證
採訪撰文／凃心怡
如果我們說我們愛動物，那我們就要去了解牠們，因為沒有了解就沒有愛。無論牛豬雞還是魚，透過科學實驗證明，這些生物在身體、心理和社交上是會感受到痛苦的，他們具有情感和感受的能力，因此我們不可以說愛動物，然後掏出錢包來買肉，讓牠們受到不必要的殺害、監禁或虐待。
——《和平飲食》作者威爾托博士
在晨間新聞播出時段，有個長達五年始終不曾間斷的小單元，至今已播出超過兩千則！〈素食心語〉利用短短一分鐘時間，邀請各行各業的人分享茹素心得與相關知識，而孕育出這個單元的幕後推手，是主播倪銘均。
他表示，這個新聞裡的小單元原本是純文字表現，名為〈素食小語〉，「後來，我想倒不如請茹素的人親自分享，不是更具說服力嗎？」
起初他拿著陽春的拍攝裝備，利用休假時尋找合適的拍攝對象；然而，倪銘均也坦言，這股熱情也曾被自己潑冷水。
「這是每天要播出的單元，一年至少要拍三百多人，我能找到那麼多人嗎？」所幸這盆冷水沒有澆熄他滿腔熱情，他的行動力獲得了許多志工與朋友的幫忙，至今五年來，人物對象不僅不匱乏，甚至開播兩年之後，〈素食心語〉還能改以系列分類播出，如醫師、營養師、警察、計程司機、健保署與國健署等，未來也將播出運動員篇、功夫高手篇、素食婚宴篇，以及新冠肺炎確診者篇。
倪銘均表示，「雖然系列播出有其難度，但同時也更有系統、更好看！」
五年多來，〈素食心語〉未曾停播，甚至過年期間還推出輕鬆熱鬧的「賀歲推素」影片。倪銘均說，這個單元應該是華人或全世界中相當少見的素食者資料庫。
十一年前，倪銘均走入了素食世界，用自己的身體與心靈感受到素食帶來的美好，此後推素成了他的職與志，更成為推素講師。個人部落格上，也設置「素食救地球」單元，至今累積將近四百篇文章，並成立「素食救地球」群組，與茹素的醫師、營養師、教授、校長、推素志工和志工相互交流。
身為媒體工作者，倪銘均給自己的期許很單純，他希望在孩子長大後，能很驕傲告訴孩子，「爸爸播過的每一則新聞，沒有害過一個人。」
「同理，〈素食心語〉不僅不會害到人，甚至會讓人變得更好，也能搶救更多生命。」五年多來，他感謝大愛新聞團隊的支持，也感謝許多人願意協助幫忙拍攝、打字、翻譯，讓每一集得以精采呈現。
〈素食心語〉是他的夢，也是他的願，每一集他至少都看過兩次，受訪者有素人，也有聞名國際的各方人士，他們大方無私分享對他而言，都是一股股推動的力量，「從剛開始煩惱來源不夠，到現在覺得再做兩千集也沒問題！」
※
吃豆製品到底會不會得到痛風？或罹患痛風的人是不是能吃豆製品？早在十年前就有研究指出，黃豆製品，甚至香菇、蘆筍等植物性食材，並不會引發痛風。近幾年來更有新加坡大型研究指出，吃黃豆製品較多的人比吃肉較多的人更不容易得到痛風。所以大家可以放心享受美味又健康的黃豆。
——臺北醫學大學附設醫院營養師李佩芬
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