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素食救地球(417)(桃園區健康挑戰21、麥當勞素漢堡)
今天(2022.08.24)下班後回到家，餐桌上已經擺放了麥當勞素漢堡。
麥當勞今天推出百分百植物肉製作而成的「McPlant」，這是和植物肉品牌 Beyond Meat合作。
「植物肉餅」由豌豆蛋白、米蛋白等製成，搭配清爽的生菜、番茄以及新鮮洋蔥、起士，再加入麥當勞經典美乃滋醬，最後蓋上柔軟的芝麻麵包。
吉宗今天特別幫我們去買六個素漢堡(一個124元)，知道我全素，我的漢堡還拿掉起司和美乃滋醬。
活動到9月13號，全台限量20萬個。
而昨天和今天，北投知名的蔬食漢堡店「Burger Su」，推出「未來肉」漢堡買一送一。
昨天和資菁回家途中，也買了六個品嘗，相信吃肉的人也會喜歡！
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許多地方都掀起蔬食風潮，今天做了一則新聞，是桃園區的「健康挑戰21」，其實活動28號才結束，但已經有很多人發現身體不一樣了。
※桃園慈濟志工，舉辦第一梯次「健康挑戰21」活動，有65人參加。這次合作的聚福緣生態農場，提供當地、當季、小農栽種的有機食材，烹調則堅持少油、少鹽、少糖，很多學員分享，身體的感覺不一樣了。
https://reurl.cc/D34jEj
※健康挑戰21學員 郭明忠：我吃素那麼多(年)，這30幾年當中，我覺得現在吃的素才是我真正想要的。希望能夠全面推廣出來，因為真的太棒了！
(改變飲食 改善健康)
※妳牛蒡起來了喔 對，24道菜耶！
桃園慈濟志工，舉辦第一梯次「健康挑戰21」，試菜、備餐處處用心。
※烹飪顧問 張斐珊：這個是絲 這個是塊 那這個是片，我們要設計飯包的時候，是以整個視覺而定，能有多樣的食材、就有多樣的營養素。
「健康挑戰21」和生態農場合作。志工樹下切菜，享受芬多精，有些菜用大灶烹煮，希望大家都吃到菜根香。
※大廚 林足芬：品嘗這些原味以後你會發覺，你的舌頭會變得更靈敏，你對好的食材 好的食物，你就會有更高的接受度，對身體就會更健康，你就不會再多需要多的添加物。
※生態農場負責人 林宏真：這次一定要堅持就是說，全植(物) 小農 惜福飯包。
這梯次有65人參加，大家透過視訊分享心得。
※聲音：健康挑戰21學員 黃秀鳳：這次用餐才兩天，我就發現傷口沒有以前那麼癢了。
※聲音：健康挑戰21學員 康靜玫：讓我每天都很順暢，也覺得不容易水腫，身體的變化 尤其是腸胃道最明顯，很輕鬆的感覺。
低油低鹽低糖、高纖維的全植物飲食，滿足味蕾同時，也找回了健康。
※真善美志工 張玉美 徐春盛。
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