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聊天添常識、增智慧(靜慧媽的大廚經驗)

今天在演講中，提到靜慧媽的故事。
納莉颱風當時，她負責慈濟在內湖的中央廚房，每天負責做六萬個便當送給災民。
(慈濟當時總共送出大約七十萬個便當)

如果她沒有參加慈濟，她可能到菜市場是買一顆、兩顆高麗菜，但因為參加慈濟，她的世界完全不同。
在納莉颱風當時，她叫菜是「明天麻煩你給我送三卡車的菜」
因為做慈濟，她的視野、心胸完全不同。

今天和她聊天，她又說了許多故事。
她說慈濟當時做便當給災民，很多人響應，不少餐廳的大廚師都來幫忙。
其中有一位日本料理店的大廚來幫忙的時候，靜慧媽看到他的圍巾，只圍下半身就問他「你上面都不圍嗎？」
他說「對，我不太會流汗，所以都不圍上半身」
靜慧媽想說他做日本料理的，可能比較「優雅」。
但是過沒多久，這位大廚一直流汗，一直流汗，他說他做菜從來沒有流這個多汗過。
可見得當時的中央廚房有多麼熱了。
一位公司大老闆，也到廚房幫忙，不一會就不見人影。
至於慈友會(企業家夫人組成的團體)志工，也來幫忙，但是這群很少下廚的企業家夫人，也受不了，或是幫下廚的志工遞茶水、毛巾。
可能最後看到大家流汗，覺得不好意思，她們就負責捐款，而且幾乎是每天都捐款，到最後還有多餘的錢，全部捐給大愛台。

當時中興米的老闆，送米給慈濟，志工就請三重的「飯王」幫忙煮飯。每餐煮500桶。
可是有一天，這位飯王告訴靜慧媽，缺水缺電，明天我只能給妳200桶。
這讓靜慧媽睡不著覺，趕快請飯店老闆侯博文幫忙，結果豪景飯店，就做了一大堆米粉來。
可是隔天，水電都來了，飯王又送來500桶飯，這下子，靜慧媽更煩惱了。
只好把多出來的飯先冰起來，然後請豪景飯店，隔天送來前再加熱。

志工後來也到大潤發採購。
結果人經過以後，菜通通被搶購一空，靜慧媽覺得這樣很不好意思。
後來大潤發知道慈濟要救災，就開倉庫讓志工去拿菜。
結果推車一輛接一輛，裡面全部擺滿了菜，長度大約有四十公尺，讓當時其他顧客，看傻了眼。


即使如此，每天要準備六萬個便當，還是很吃緊。
因此，有一個在菜市喊價的流氓，就義務幫慈濟協調，對其他人曉以大義，希望幫助慈濟順利救災。
災難來的時候，連流氓都會被感動。
每個人真的都有佛性啊。


有一位在埔里的人打電話給靜慧媽，他說妳要多少筊白筍我都給妳，靜慧媽說要三千斤，這個人二話不說，隔天就送到。
他說，921地震的時候，妳們台北人幫助我們很多，現在是我回饋的時候。

許多災民在沒水沒電的情況之下，根本不能煮飯，慈濟「燒燙燙」的便當，陪伴他們一起度過這次水患。

即使是去幫助災民，不過在付出的當下，靜慧媽也遇到許多困難與挫折，甚至被人指責，但是他都靜心來面對。
他說「大活動就是大修行」。
這句話，讓我印象很深刻。

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