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新聞萬花筒（2004.09.24）
緹禕建議我，把一週新聞放在網站上，其實好早已前我就想如此做，但是我真的太忙了（主播、主編、帶寶寶、寫文章、整理文字和影像資料、演講、主持、參加慈濟活動、慈誠爸爸、看書、找資料）（好希望我的一天有48小時，也真羨慕有秘書的人），所以一直無法實行，剛好今天有些事情，想與大家分享，就趕快寫下來。
以後這個單元稱為「新聞萬花筒」，我用條列式的方式呈現，時間的關係，我無法寫得很詳細，您可以自己查詢。
1. 中秋節要到了，很多人會賞月燒烤食物，有人擔心食物烤焦引發致癌物，所以用鋁箔紙包起來烤，但如果食物醃製過，或是加了調味料再烤，反而會導致鋁中毒，嚴重會造成癡呆。一般家裡使用滾筒式的，大多是鋁箔，而不是錫箔，一旦食物有調味料或醃製過燒烤，毒性會更強。結論是，如果要燒烤食物，不要事先醃製，烤完後再加調味料。當然，很多餐廳用錫箔紙烹調食物，也要注意喔。
2. 前陣子報導，有產婦生產完後，想要恢復身材吃減肥藥，結果導致中風。產婦絕對不能吃藥減肥。
3. 慈濟大學成立只有十年，但是表現非常傑出，除了醫學系在國家考試方面，錄取率超越台大，成為全國第一以外，兩岸三地大學論文表現，慈濟大學更排名第47，論文成長率榮獲第六（唯一擠進前十名的台灣大學）。慈濟大學應該是這些學校當中，成立時間最短的學校，但是表現令人刮目相看（台灣進入前50名的學校還有，台大、成大、清大、中央、交大、陽明、中山、長庚、中興、高醫大、中正、國立台灣科技大學、台灣師範大學、中國醫藥大學、台北醫學大學、海大、中山醫學大學、中原、淡大、逢甲、慈濟、元智、東海、輔仁）
4. 美國醫學研究發現，嬰幼兒如果太早服用，過多的維他命，可能會引發氣喘、過敏。嚴重還會有肝中毒的危險。
5. 「冷泡茶」是一種顛覆傳統的泡茶方法，無論走到哪裡，只要買一瓶礦泉水，即可將袋茶、茶葉或隨身包投入，十分方便。以冷水泡茶釋出的咖啡因含量，只有熱水泡茶一半；對人體有益的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的釋出量，卻都比熱水浸泡多，而不溶於水的酯型兒茶素，以冷水沖泡的釋出量，也有熱水沖泡的百分之七十左右。因此冷泡茶很適合渴望喝茶，但又顧慮咖啡因刺激的民眾飲用。鄭正宏研究，口味最好的冷泡茶，茶葉與水的比例為一比五十；若時間充裕，建議前一晚放入冰箱，第二天上班或外出時飲用。不過鄭正宏建議，基於衛生考量，浸泡超過廿四小時的冷泡茶最好不要飲用。（錄自聯合報片段）
6 開車時打手機，免持聽筒比手持式行動電話，更易引發意外！最新研究發現，開車時使用免持聽筒式手機，車禍風險是使用手持式大哥大的近三倍！台北醫學大學附設醫院完成的一項研究，收集了北部5家醫院急診共1353件汽車事故，以問卷調查駕駛人，並取得其行動電話的通聯記錄；結果發現，與開車未用手機的駕駛人相較，使用手持式大哥大發生事故的風險是2.24倍，而用免持聽筒式手機的事故風險則達6.5倍，且傷害嚴重度比未用手機者明顯較大。
北醫急診科醫師謝屈平表示，國外曾有類似研究，結果也差不多：開車時使用手持式行動電話，事故風險會增高近3倍，若使用免持式手機，事故風險增至6倍以上；這與一般人以為免持聽筒的行動電話較安全，正好相反。
謝屈平表示，造成此一現象的原因仍待研究，但推測可能因駕駛人以為免持聽筒式手機較安全，便疏忽使用時的警覺；而使用手持式行動電話，多數人都會意識到這是危險動作，因此會刻意放慢車速、注意路況，以致事故危險相對較低。值得注意的是，許多人以為開車使用行動電話之所以危險，是因講電話會分散注意力；但北醫的研究發現，這類車禍事故有二到三成是發生在打完電話後的10分鐘內，可見不只是「打電話」的動作令人分心，電話內容也可能讓人情緒轉變，在掛上電話後的短時間內仍影響駕駛人的注意力。（錄自民生報片段）
7. 大愛台921五週年節目：
大愛電視 訂於9月25日起推出【921希望工程】系列紀錄片
在長達五年的重建歲月裡
不管您是希望工程學校的師長、學生、家長或社區民眾
不論您在希望工程出錢出力、辦活動、蓋學校、鋪草皮、寫歷史
您都是【921希望工程】的主角
看見愛與希望的花朵 綻放在五年前受傷的土地上
大愛電視 每週六14：30 - 15：18 敬請收看【921希望工程】
週日21：30 - 22：18
播 出 時 間 學 校 主 題
第一集 9/25 （六） 14：30和9/26 （日） 21：30
台中縣瑞城國小 鐵皮屋的春天
第二集 10/2 （六） 14：30和10/3 （日） 21：30
南投市南投國中 牛運堀的春天
第三集 10/9 （六） 14：30和10/10（日） 21：30
台中縣五福國小 田中央的小學校
第四集 10/16（六） 14：30和10/17（日） 21：30
南投縣僑光國小 草鞋墩的稻香與書香
第五集 10/23（六） 14：30和10/24（日） 21：30
南投縣北山國小 山中傳奇
第六集 10/30（六） 14：30和10/31（日） 21：30
南投縣桃源國小 打造桃花源
緹禕建議我，把一週新聞放在網站上，其實好早已前我就想如此做，但是我真的太忙了（主播、主編、帶寶寶、寫文章、整理文字和影像資料、演講、主持、參加慈濟活動、慈誠爸爸、看書、找資料）（好希望我的一天有48小時，也真羨慕有秘書的人），所以一直無法實行，剛好今天有些事情，想與大家分享，就趕快寫下來。
以後這個單元稱為「新聞萬花筒」，我用條列式的方式呈現，時間的關係，我無法寫得很詳細，您可以自己查詢。
1. 中秋節要到了，很多人會賞月燒烤食物，有人擔心食物烤焦引發致癌物，所以用鋁箔紙包起來烤，但如果食物醃製過，或是加了調味料再烤，反而會導致鋁中毒，嚴重會造成癡呆。一般家裡使用滾筒式的，大多是鋁箔，而不是錫箔，一旦食物有調味料或醃製過燒烤，毒性會更強。結論是，如果要燒烤食物，不要事先醃製，烤完後再加調味料。當然，很多餐廳用錫箔紙烹調食物，也要注意喔。
2. 前陣子報導，有產婦生產完後，想要恢復身材吃減肥藥，結果導致中風。產婦絕對不能吃藥減肥。
3. 慈濟大學成立只有十年，但是表現非常傑出，除了醫學系在國家考試方面，錄取率超越台大，成為全國第一以外，兩岸三地大學論文表現，慈濟大學更排名第47，論文成長率榮獲第六（唯一擠進前十名的台灣大學）。慈濟大學應該是這些學校當中，成立時間最短的學校，但是表現令人刮目相看（台灣進入前50名的學校還有，台大、成大、清大、中央、交大、陽明、中山、長庚、中興、高醫大、中正、國立台灣科技大學、台灣師範大學、中國醫藥大學、台北醫學大學、海大、中山醫學大學、中原、淡大、逢甲、慈濟、元智、東海、輔仁）
4. 美國醫學研究發現，嬰幼兒如果太早服用，過多的維他命，可能會引發氣喘、過敏。嚴重還會有肝中毒的危險。
5. 「冷泡茶」是一種顛覆傳統的泡茶方法，無論走到哪裡，只要買一瓶礦泉水，即可將袋茶、茶葉或隨身包投入，十分方便。以冷水泡茶釋出的咖啡因含量，只有熱水泡茶一半；對人體有益的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的釋出量，卻都比熱水浸泡多，而不溶於水的酯型兒茶素，以冷水沖泡的釋出量，也有熱水沖泡的百分之七十左右。因此冷泡茶很適合渴望喝茶，但又顧慮咖啡因刺激的民眾飲用。鄭正宏研究，口味最好的冷泡茶，茶葉與水的比例為一比五十；若時間充裕，建議前一晚放入冰箱，第二天上班或外出時飲用。不過鄭正宏建議，基於衛生考量，浸泡超過廿四小時的冷泡茶最好不要飲用。（錄自聯合報片段）
6 開車時打手機，免持聽筒比手持式行動電話，更易引發意外！最新研究發現，開車時使用免持聽筒式手機，車禍風險是使用手持式大哥大的近三倍！台北醫學大學附設醫院完成的一項研究，收集了北部5家醫院急診共1353件汽車事故，以問卷調查駕駛人，並取得其行動電話的通聯記錄；結果發現，與開車未用手機的駕駛人相較，使用手持式大哥大發生事故的風險是2.24倍，而用免持聽筒式手機的事故風險則達6.5倍，且傷害嚴重度比未用手機者明顯較大。
北醫急診科醫師謝屈平表示，國外曾有類似研究，結果也差不多：開車時使用手持式行動電話，事故風險會增高近3倍，若使用免持式手機，事故風險增至6倍以上；這與一般人以為免持聽筒的行動電話較安全，正好相反。
謝屈平表示，造成此一現象的原因仍待研究，但推測可能因駕駛人以為免持聽筒式手機較安全，便疏忽使用時的警覺；而使用手持式行動電話，多數人都會意識到這是危險動作，因此會刻意放慢車速、注意路況，以致事故危險相對較低。值得注意的是，許多人以為開車使用行動電話之所以危險，是因講電話會分散注意力；但北醫的研究發現，這類車禍事故有二到三成是發生在打完電話後的10分鐘內，可見不只是「打電話」的動作令人分心，電話內容也可能讓人情緒轉變，在掛上電話後的短時間內仍影響駕駛人的注意力。（錄自民生報片段）
7. 大愛台921五週年節目：
大愛電視 訂於9月25日起推出【921希望工程】系列紀錄片
在長達五年的重建歲月裡
不管您是希望工程學校的師長、學生、家長或社區民眾
不論您在希望工程出錢出力、辦活動、蓋學校、鋪草皮、寫歷史
您都是【921希望工程】的主角
看見愛與希望的花朵 綻放在五年前受傷的土地上
大愛電視 每週六14：30 - 15：18 敬請收看【921希望工程】
週日21：30 - 22：18
播 出 時 間 學 校 主 題
第一集 9/25 （六） 14：30和9/26 （日） 21：30
台中縣瑞城國小 鐵皮屋的春天
第二集 10/2 （六） 14：30和10/3 （日） 21：30
南投市南投國中 牛運堀的春天
第三集 10/9 （六） 14：30和10/10（日） 21：30
台中縣五福國小 田中央的小學校
第四集 10/16（六） 14：30和10/17（日） 21：30
南投縣僑光國小 草鞋墩的稻香與書香
第五集 10/23（六） 14：30和10/24（日） 21：30
南投縣北山國小 山中傳奇
第六集 10/30（六） 14：30和10/31（日） 21：30
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