新聞萬花筒2004.09.27
1.珍珠奶茶的黑色珍珠粉圓，被不肖業者摻入具有毒性的管制性防腐劑「去水醋酸鈉」，增加粉圓口感，卻犧牲了民眾健康。長期摻用於麵食、珍珠奶茶、布丁等食品內，恐影響國人健康。「振芳」集團長期進口「去水醋酸鈉」，數量龐大，且流通於全國，估計至少有數百家食品製造商、市場攤商違法濫用，其中不乏知名食品廠商、麵點業者。「去水醋酸鈉」（Sodium Dehydro─acetate）屬於防腐劑中毒性較強的一種，在動物實驗上，過量食用疑有肝及細胞染色體毒性作用。因此衛生署對於「去水醋酸鈉」有嚴格限制，每公斤食物用量為○．五公克以下，僅限制使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；麵粉及澱粉類產品依法均不得添加「去水醋酸鈉」。由於「去水醋酸鈉」添加可使產品保存更久，口感更Ｑ蓬鬆，又不會影響食物本身的風味，故常被違法濫用於麵包、粉圓、麵條、饅頭、湯圓、芋圓、年糕、發糕、米苔目、布丁等。
2.泰疑出現人傳人禽流感。泰國衛生當局現在正焦急等待即將於二十七日出爐的醫學化驗結果，因為他們擔心該國可能已經出現了人傳人的禽流感。如果證明屬實的話，就表示禽流感病毒已經產生變種，足以致命的禽流感也就將成為難以控制的疫疾。 中國時報
3.鋁箔包裝 健康環保？張宜信/高雄市（自由業） 目前市面上有七成以上販售的飲料都是採用鋁箔包（利樂包），由於飲料帶有酸性多少會釋出鋁來，喝多了攝取過量，會造成腦神經病變、貧血、骨骼等方面的疾病。所以，選擇寶特瓶或玻璃瓶裝的飲料是較健康安全的。 鋁箔包外觀像似紙質包裝，易讓人誤以為符合環保。其實，鋁箔包是紙塑鋁三層複合的材質，由一層鋁箔、兩層紙、四層塑膠，使用聚合劑貼黏而成。因此，鋁箔包難以回收處理，不易燃燒，也不好掩埋，是不環保的製品。連製造的專利國瑞典，也只能拿來裝鮮奶； 瑞士、奧地利兩國更是明令禁止使用鋁箔包。據統計，台灣每年被丟棄的鋁箔包高達三十億個，數量驚人，已嚴重造成垃圾處理及環境污染問題，實在有檢討的必要。
中國時報讀者投書
4.月圓人不圓 蹺家老人待協尋，最近一年老人主動離家的情況更有惡化趨勢，找到時都已往生，研判和老人憂鬱症有關。老盟指國內老人自殺已高居各年齡層首位，絕不能再等閒視之。 與世界衛生組織資料比對，老盟指出，台灣六十五歲以上老人的自殺死亡率已超越歐美，僅次於日本和南韓，而在國內各年齡層中自殺死亡率更隨著年齡增加，七十歲以上為每十萬人口三一．七七人，八十五歲以上飆漲到五一．八八人；顯見老人憂鬱確實已相當嚴重。
5.善牧基金會：未婚媽媽 一年降一歲。未婚媽媽年齡從十九歲、十八歲一路下降至十五歲以下，「平均每年降一歲」，最小的僅十三歲。善牧的社工員表示，少女在網路認識男方，兩人僅見過一次面、發生性關係而「中標懷孕」的例子近年暴增，而且這些案例常是，發生性關係後，少女在網路上再也找不到「男友」蹤跡，一旦懷孕想找生父，比登天還難。許多懷孕少女受不了身心突然變化，加上家人反對以及異樣眼光，出現綁肚子、猛吃墮胎藥等自虐現象。徐慧莊說，未婚小媽媽早產比例很高，早產兒大多伴隨併發症，「收一個早產兒，麻煩抵過兩個正常兒」，必須投入更多心力才能照顧。聯合報
6.有關烤肉的健康資訊，很重要，內文很長請參考以下網址，http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2262393.shtml
7.最近聯合和民生報，報導慈濟人醫會年會，在台灣舉辦的系列報導，如果您有興趣，可以查閱從前天開始的聯合新聞網。
1.珍珠奶茶的黑色珍珠粉圓，被不肖業者摻入具有毒性的管制性防腐劑「去水醋酸鈉」，增加粉圓口感，卻犧牲了民眾健康。長期摻用於麵食、珍珠奶茶、布丁等食品內，恐影響國人健康。「振芳」集團長期進口「去水醋酸鈉」，數量龐大，且流通於全國，估計至少有數百家食品製造商、市場攤商違法濫用，其中不乏知名食品廠商、麵點業者。「去水醋酸鈉」（Sodium Dehydro─acetate）屬於防腐劑中毒性較強的一種，在動物實驗上，過量食用疑有肝及細胞染色體毒性作用。因此衛生署對於「去水醋酸鈉」有嚴格限制，每公斤食物用量為○．五公克以下，僅限制使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；麵粉及澱粉類產品依法均不得添加「去水醋酸鈉」。由於「去水醋酸鈉」添加可使產品保存更久，口感更Ｑ蓬鬆，又不會影響食物本身的風味，故常被違法濫用於麵包、粉圓、麵條、饅頭、湯圓、芋圓、年糕、發糕、米苔目、布丁等。
2.泰疑出現人傳人禽流感。泰國衛生當局現在正焦急等待即將於二十七日出爐的醫學化驗結果，因為他們擔心該國可能已經出現了人傳人的禽流感。如果證明屬實的話，就表示禽流感病毒已經產生變種，足以致命的禽流感也就將成為難以控制的疫疾。 中國時報
3.鋁箔包裝 健康環保？張宜信/高雄市（自由業） 目前市面上有七成以上販售的飲料都是採用鋁箔包（利樂包），由於飲料帶有酸性多少會釋出鋁來，喝多了攝取過量，會造成腦神經病變、貧血、骨骼等方面的疾病。所以，選擇寶特瓶或玻璃瓶裝的飲料是較健康安全的。 鋁箔包外觀像似紙質包裝，易讓人誤以為符合環保。其實，鋁箔包是紙塑鋁三層複合的材質，由一層鋁箔、兩層紙、四層塑膠，使用聚合劑貼黏而成。因此，鋁箔包難以回收處理，不易燃燒，也不好掩埋，是不環保的製品。連製造的專利國瑞典，也只能拿來裝鮮奶； 瑞士、奧地利兩國更是明令禁止使用鋁箔包。據統計，台灣每年被丟棄的鋁箔包高達三十億個，數量驚人，已嚴重造成垃圾處理及環境污染問題，實在有檢討的必要。
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4.月圓人不圓 蹺家老人待協尋，最近一年老人主動離家的情況更有惡化趨勢，找到時都已往生，研判和老人憂鬱症有關。老盟指國內老人自殺已高居各年齡層首位，絕不能再等閒視之。 與世界衛生組織資料比對，老盟指出，台灣六十五歲以上老人的自殺死亡率已超越歐美，僅次於日本和南韓，而在國內各年齡層中自殺死亡率更隨著年齡增加，七十歲以上為每十萬人口三一．七七人，八十五歲以上飆漲到五一．八八人；顯見老人憂鬱確實已相當嚴重。
5.善牧基金會：未婚媽媽 一年降一歲。未婚媽媽年齡從十九歲、十八歲一路下降至十五歲以下，「平均每年降一歲」，最小的僅十三歲。善牧的社工員表示，少女在網路認識男方，兩人僅見過一次面、發生性關係而「中標懷孕」的例子近年暴增，而且這些案例常是，發生性關係後，少女在網路上再也找不到「男友」蹤跡，一旦懷孕想找生父，比登天還難。許多懷孕少女受不了身心突然變化，加上家人反對以及異樣眼光，出現綁肚子、猛吃墮胎藥等自虐現象。徐慧莊說，未婚小媽媽早產比例很高，早產兒大多伴隨併發症，「收一個早產兒，麻煩抵過兩個正常兒」，必須投入更多心力才能照顧。聯合報
6.有關烤肉的健康資訊，很重要，內文很長請參考以下網址，http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2262393.shtml
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