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素食救地球(199)(愛呷海口魚…小心吃到K他命)
很多人認為吃魚聰明，但是魚類現在竟然還有K他命、搖頭丸成分，以下摘錄昨天中國時報的報導。
雖然報導提到，避免吃魚皮、脂肪及內臟，吃魚肉就好，但是魚肉還是可能有重金屬累積，這點要特別注意。
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有些老饕愛吃海口魚，但小心吃到K他命、搖頭丸！
學者調查發現，台灣沿海海域驗出13種藥物殘留，甚至驗出K他命、搖頭丸成分，毒物科醫師提醒，這些藥物在海水中進入食物鏈，最後累積在大型魚類體中，民眾若長期食用，恐傷害身體進而引發疾病。
這份研究是由中山大學海洋環境及工程學系教授李宗霖帶領其研究團隊的調查。
李宗霖表示，好比無論生病與否，人類卻被強迫一直在吃藥，即便沒有立即的健康影響，用藥過多的副作用，以及對舊有藥物衍生的抗藥性，人類仍難逃自食惡果的命運。
「活得久的大魚，累積在身體中的藥物成分也越多！」林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，浮游生物先吃下含藥物成分的海水，小魚再吃下浮游生物、大魚又吃了更多的小魚，藥物成分經食物鏈層層累積，就蓄積在大魚體內，這些藥物成分尤其會大量累積在魚皮、脂肪及內臟，因此建議民眾若要吃大型魚，盡量吃魚肉就好。
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