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素食救地球(244)(吃素每年可救800萬人)

 

馬來西亞《東方日報》在20160323號有一篇報導「吃素每年可救800萬人」,摘錄片段內容。

 

英國一項研究指出,假如未來30年世人持續少肉多菜,甚至吃素,每年最多可挽救多達800萬人性命,削減2/3溫室氣體排放,從而節省15000億美元(59900億令吉)醫療開支及氣候劇變導致的損失。

 

人類增加食用25%蔬果,同時減少進食56%紅肉,整體減少攝取15%卡路里,迄2050年,每年可避免510萬人死亡。

倘若採納素食甚至嚴格素食,更分別可避免730萬人和810萬人死亡。

 

報導也提到「溫室氣體排放量,最多可以減少70%。」

 

研究稱,減少糧食產生的溫室氣體,有助實現令全球氣溫上升不高於攝氏2度的國際目標,又可避免高達5700億美元的天災損失。

 

此外,多菜少肉的飲食變化,還可令人們生活得更健康,少看醫生少吃藥少請病假,年均可節省7000億至一兆美元,甚至令環球生產總值增加9%13%,相當於20兆至30兆美元。

 

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