大愛主播倪銘均的部落格

素食救地球(149)(種下「英年早逝」的因？)

如果有人正值壯年，身體正健康的時候往生，我們會說他「英年早逝」，我們會很替他惋惜。

聽潘懷宗的演講，他提到公宰的豬隻，會先檢查是否健康，健康才會宰殺。

如果私宰或是溫體豬，就沒有保障，很可能是病死之後再販售。

也就是說，我們為了口欲，讓許多生命「英年早逝」。

種下這樣的「因」，以後會不會有這樣的「果」呢？

撇開因果不談，吃肉真的會讓你「英年早逝」。

我之前已經提過很多次包括美國、哈佛大學，還有歐盟的研究，都證實吃太多紅肉會英年早逝。

這份報告沒有說，吃健康的紅肉就不會早逝，也就是說，即使吃健康的紅肉，還是會讓你英年早逝。

再貼出我之前寫的內容片段：

歐洲今年有一項研究報告：每天攝食一六○公克加工肉（約三條香腸）的受訪者，死於心血管疾病的風險，比不常吃的人高了七二％。食用加工肉愈多，早死風險也比不常吃的人高出近五十％。

哈佛大學去年也針對12萬人進行的長期研究顯示，每天吃一份（85公克）紅肉，因心臟病而早死的風險增加18%、因癌症而死亡的風險增加10%。而比紅肉更危險的是加工紅肉，每天吃一根熱狗或兩片培根，因心臟病而早死的風險更攀升至21%、罹癌風險提高16%。

2009年，美國國家癌症研究所研究指出，常吃紅肉或加工肉會導致一個人死亡率提高30%。這是以超過50萬人為樣本、時間長達10年的大型研究。