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看電視長見識(降血糖的方法)
素食聖品豆漿,營養價值高,還可以降血糖。
昨天(2016.05.03)看日本節目《健康好吃驚》,節目邀請五位醫師,提到降血糖的方法,其中一個是飯前喝半杯豆漿。
節目中實際測量,一位女士飯前血糖83,吃一般的飯食半小時後,血糖到158;如果飯前半小時喝半杯豆漿,再吃一樣的食物,血糖只有123。
當然,加糖的豆漿就不能喝太多了。
另外一個方法是吃醋拌料理。
節目還建議可以隨身帶一小瓶醋,外食的時候加一小匙。
第三個就是,吃冷麵冷飯,比吃熱湯麵和熱飯,更能降血糖。
節目中實測,吃熱湯蕎麥麵的人,血糖比吃蕎麥冷麵的人,血糖數值少13。
所以下次吃冷飯,要想著「真棒,可以控制血糖」
網路上查到一段資料:當飯變冷,會成為抗性澱粉,能控制血糖的上升速度,抑制胰島素的分泌,進而阻礙體內脂肪的合成。
※
遇到幾位中醫師都說豆漿很好,但最好喝無糖的。
便利商店賣的無糖豆漿,其實不難喝,可以試試看。
當然最好是「非基改」的豆漿。
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